倍福文学

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第55章 当厨神的第五十五天 当厨神的第（第3页）

他尝的时候，脸上渐渐没了笑容，每道菜都只吃了两三口，就放下筷子。

反倒是林普妙真饿了，在那边大快朵颐。

林致斋索性叫服务员把自己带来的覆盆子双皮奶拿出来，当饭后甜点吃。

双皮奶刚从冰柜里拿出来，冰冰凉凉，一勺子挖下去，果酱跟果冻似的，酸甜的果酱，绵软的奶皮子，奶香味浓郁的双皮奶，林致斋一肚子火气跟烦躁，都被这一口双皮奶降服。

太美味了。

虽然不过是普通的食材，可吃得出做这道点心的人很用心。

他现在也理解严时语为什么说要放冷藏了，冷藏拿出来后，奶香味更浓，果酱冰冰凉凉的，吃起来格外的爽口。

每一份双皮奶份量都不多，但也有半碗的份量，林致斋愣是干了三盒，吃得心情舒畅，眉开眼笑。

“林老先生，不好意思，不好意思，让您久等了。”

推开包厢的门，方宏宇大步流星走进来，见林致斋脸上带着笑容，桌上的菜色吃得七七八八，心里头石头落地。

看来这一桌席面做的很让林致斋满意啊。

林致斋拿餐巾擦了擦嘴巴，“哪里，没久等。倒是方店长何必亲自过来，我们就是来吃一顿便饭。”

方宏宇一怔，听得出林致斋语气里的疏远。

他心里不解，主厨做的这桌席面难道不合林致斋他们的胃口吗？

不能够啊，刚才他进来的时候，林致斋可是满脸笑容。

“林老先生，今晚这桌席面您还满意吗？我看你们吃的不少啊，有什么建议可以给我们洪福餐厅提的，可千万别跟我们客气见外。”

林致斋道：“既然这样，那我就实话实说了。”

他指着那道鲮鱼道：“这榄角蒸鲮鱼做起来应该不怎么难，但榄角的质量不好，鲮鱼肉质再嫩，榄角太咸了，蒸出的鱼肉都有点苦，醉罗氏虾也不行，这醉罗氏虾用的花雕酒年份太浅，罗氏虾质量一般，虾膏很少，好的罗氏虾掰开虾头，那虾膏是跟橙肉一样漂亮，至于那黑胡椒炒螃蟹，这螃蟹死的有点冤枉，你们进的螃蟹质量倒是不错，可是厨师不是用正统的做法，将螃蟹从生炒到熟，反而是油炸锅后，再用黑胡椒炒，螃蟹的鲜美白白糟践了。”

“苦瓜汤我就不点评了，其他菜色你们想必是特别准备，挑选过，食材、火候都没得挑剔。但我随机挑选几道菜，还是你们店里菜单有的菜，都能挑出这么毛病来。”

“我不敢想其他客人吃到的菜色会是什么样的。”

林致斋眼神犀利，说话单刀直入。

短短几句话，几乎把洪福餐厅耍的小伎俩都抖了出来。

从方宏宇到林经理等人，一个个面上露出尴尬的神色。

方宏宇脸上挤出恭维的笑容，“林爷爷，您说得对，这我们新店开张，肯定有很多不足之处，得亏您一一点出，我们一定改进。”

“我师爷一直夸您厉害，直言不讳，要我们多向您学习呢。”

“您给我们年轻人一个机会，我们改正了再请您来点评点评。”

林致斋听见方宏宇提到谢东兴，心里不无觉得可笑。

他摇头道：“不必了，你们到现在都没意识到真正的问题出在哪里，改正多少次不都一样。”

林致斋拿了一份双皮奶，递给方宏宇，“这份双皮奶留给你跟你们店里的厨师，尝尝人家的手艺吧。”

“别老是把客人当傻子糊弄，做餐饮生意，是真心换真心。”

林致斋带着孙女跟最后一份双皮奶走了。

方宏宇面色难堪，他看着眼前的双皮奶，想把东西给砸了，想了想，直接丢给林经理，“拿去丢了，那老东西，越老越顽固，真以为人家夸他几句美食家，自己就真是一号人物了！”

林经理唯唯诺诺答应一声。

他等方宏宇走了后，才敢出气，吩咐服务员把剩菜都端回厨房。