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第683章 等边缘翘起来再翻（第1页）
等孩子们跑远了，老张头才说：“你呀，跟这些娃子较什么劲？”
“不较劲哪成？”
竹安把间下来的苗扔进竹筐，“咱这地，就得这么侍弄才长东西。”
他直起身，拍了拍沾着泥的手，“走，回家烙饼去，就着新摘的小葱，香得很。”
老张头慢悠悠站起来，竹篮往胳膊上一挎：“就你嘴馋。”
话虽这么说，脚步却紧跟着竹安，拐杖敲着田埂，“咚咚”
响，跟打拍子似的。
到了院儿里，竹安支起铁锅，火苗“噼啪”
舔着锅底。老张头坐在门槛上摘小葱，摘完了又剥蒜，嘴里哼着老调子。竹安揉着面团，手腕一转，擀面杖“嗖嗖”
转得飞快，面片在案板上打着旋，薄得能透亮。
“你这手艺，跟谁学的？”
老张头瞅着直点头。
“前院王婶呗，”
竹安往面片上抹油酥，“她说烙饼要想层多，就得舍得放油，火还得匀。”
说话间，他把面片卷成条，揪成小剂子，摁扁了往锅里一贴，“滋啦”
一声，香气立马漫开。
老张头凑过来，伸手想掀锅盖，被竹安拍了回去：“急啥？等边缘翘起来再翻。”
他用锅铲轻轻一挑，饼子翻了面，金黄的底色上沾着焦斑，看着就馋人。
刚出锅的饼子烫得拿不住，竹安用筷子夹着递过去：“吹吹再吃。”
老张头也不管烫，掰了半块塞进嘴里，烫得直哈气，却含糊着说：“香！比王婶烙得强。”
正吃着，院门外传来孩子们的笑闹声，竹安探头一看，那群小的又举着水枪跑来了，裤腿还滴着水。“准是去沟里摸鱼了，”
他无奈地笑，“进来吧，给你们留着饼呢！”
孩子们“嗷”
一声冲进院，泥脚印踩了一地。竹安也不恼，递过饼子：“洗手去，灶台上有热水。”
丫头跑过他身边时，偷偷往他兜里塞了个野草莓，红得透亮。
竹安摸出草莓，在衣角蹭了蹭，塞进嘴里，甜丝丝的。抬头看，老张头正跟孩子们抢饼吃，胡子上沾着饼渣，笑得像个老小孩。灶膛里的火还没灭，映得满院都是暖烘烘的光，连空气里都飘着甜。
孩子们洗完手扑到桌边，竹安刚烙好的饼还冒着热气，被他们抢得欢。有个小胖墩急着咬一口，烫得直伸舌头，手里的半块饼差点掉地上，竹安眼疾手快接过来，往他嘴里塞了块凉透的，“慢点吃，锅里还多着呢。”
老张头蹲在门槛上，手里掰着饼，瞅着这群娃乐：“你说你，跟个老妈子似的，当年野得爬树掏鸟窝那会儿，谁能想到你现在这么能惯着孩子？”
竹安正给孩子们分咸菜，闻言笑了：“那不是没招嘛，你看这一个个跟小饿狼似的，慢了都抢不着。”
话刚落，就见个扎羊角辫的丫头举着半块饼跑过来，饼上沾着芝麻，她踮脚往竹安嘴边送：“安叔你也吃！”
竹安咬了一小口，芝麻香混着面香，差点把舌头咽下去。“甜！”
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