倍福文学

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第1081章 线索（第3页）

这边锅中油热了，她左手颠勺，将腌好的鳜鱼滑入油锅，“刺啦”

一声，金黄的油花溅起，那鱼身在热油中迅蜷曲，竟真如松鼠翘尾般；那边汤锅沸了，她右手执勺，轻轻撇去浮沫，撒入一把火腿丝，动作行云流水。

最妙的是做文思豆腐羹。

孙二娘先将杨炯后来切的那碗豆腐丝用鸡汤焯过，沥干备用。另起一锅，下鸡油烧热，放入香菇丝、笋丝、火腿丝煸炒，再倒入熬了一日的顶汤。

待汤滚，她手腕一抖，将豆腐丝如天女散花般撒入锅中，那豆腐丝在滚汤中舒展摇曳，竟真如活了一般。

最后勾一层薄芡，洒几粒青豆，点一滴香油，但见羹汤清澈见底，各色细丝在其中沉浮，宛如一幅写意水墨。

杨炯在一旁看得暗暗称奇。

他自认厨艺不差，前世为省钱常自己做饭，后来跟着导师做田野调查，走南闯北，也跟各地老师傅学过几手。

可今日见到孙二娘这手艺，方知天外有天。

这女子年纪不过二十三四，刀工火候却已臻化境，便是御膳房的总管怕也未必胜过她。

可转念一想，杨炯又觉奇怪。

按理说，就孙二娘这手艺，莫说在润州，便是放在京城也是顶尖。她若愿意，去长安开个酒楼，日进斗金不在话下；便是想进宫当御厨，凭这身本事也大有希望。

看她年纪也不小了，怎么会甘心在这解府做个小小的厨房管事？

正思量间，忽听孙二娘喝道：“曾阿牛！什么呆？把这筐萝卜拿去洗了！”

杨炯回过神来，忙应了声“好嘞”

，挽起袖子去干活。

这一忙便忙到酉时三刻。

天色渐渐暗下来，厨房里却灯火通明，二十四道菜陆续出锅装盘，由丫鬟仆妇们用食盒提着，鱼贯送往正厅花厅。

那厢丝竹声隐隐传来，觥筹交错，笑语喧哗，正是宴饮正酣时。

待最后一道甜品“蜜汁火方”

送出厨房，孙二娘长长舒了口气，解下围裙搭在椅背上，揉了揉酸的脖颈。

“今日辛苦各位了。”

她环视众人，声音虽疲惫，却带着几分满意，“宴席已开，没咱们的事了。都回去歇着吧，明日辰时上工。”

众人如蒙大赦，纷纷散去。

孙二娘却叫住杨炯：“曾阿牛，你留下收拾厨房。”

杨炯心头一喜，正愁找不到单独探查的机会，这真是瞌睡来了送枕头。

他面上却装作不情愿，耷拉着脑袋“哦”

了一声。

“哦什么哦？”

孙二娘瞪他一眼，“我不是还在这嘛！”

说着竟自己拿起抹布，擦拭起灶台来。

杨炯心下一沉：这女人竟不走，这可如何是好？

他眼珠一转，拎起扫帚边扫边搭话：“二娘，你也累了一天了，这些粗活我来就成，你早点回去歇着吧。”

孙二娘头也不抬：“少跟我来这套。我看你这人，手上活儿还凑合，嘴上功夫更厉害。今日你那些歪理，当我听不出来？”