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4冰酥酪（第2页）

“崽崽，套稳些，”

田婆婆笑着叮嘱：“做冰酥酪啊，只要米酒里头那点甜汁，米粒别带进去，这样做出来才滑！”

酒汁缓缓倒下去，甜香立刻漫满厨房，像刚蒸透的糯米饭，熟透时冒出的米香气，还混着苹果和梨子的酸甜味。

滤好的甜酒汁装了满满一大罐，田婆婆又塞了几把红毛丹给她，红果子撑满衣兜，鼓囊囊的，婆婆还嫌少，笑眯眯又添了几颗：“带回去吃，嘴巴甜甜。”

禾穗轻声道了谢，小心地捧着陶罐儿往回走。

花仔摇着尾巴跟在后头，跑几步就抬头看她，直跟到盛夏小屋门口，才颠颠跑回去。

米酒取回来，就可以做冰酥酪了。

鲜牛奶滑进奶锅，又添了糖，优子低头闻了闻奶香，对禾穗说：“牛奶是姜吉婶送来的，上午刚挤得，鲜得很！”

空牛奶瓶在窗台上站成排，换上蓝天白云森系小套装，看着很乖。

“煮牛奶啊，得用小火，慢慢地煮，”

优子从橱柜取来木勺，“像这样，轻轻的，等糖融化，锅边儿冒小泡泡就行啦，可不能煮沸。”

禾穗搬来小板凳，伏在灶台边，耐心地等。

生活里，好像鲜少有这样的时刻。

慢慢地，等一锅牛奶冒泡。

看金灿灿的阳光透过玻璃，照在奶油色的液体上，优子不急不缓地用带有木质花纹的长勺，在锅中搅动，仿佛能听到蓄势待发地小气泡，正咕嘟咕嘟的上涌。

原来食物在变得美味之前，都会先开口说话......

晾凉的牛奶流入盛了米酒汁的大碗中，会有溪水似的声音淌出来。

勺子朝同样的方向搅拌，像有金鱼在牛奶肚里吐泡泡。

混合的液体过筛时，淅淅沥沥，是屋檐滚落小雨滴。

勺子撇去泡沫，拿保鲜膜将碗口封紧，“嘎吱嘎吱——”

仿佛有人踩进雪地！

最后将大碗放进蒸锅，优子把盖子盖好：“时间到了，也别急着开盖，再焖会儿，就可以送进冰箱啦，冰过后，酥烙就会像布丁一样噢，撒点坚果碎、果干和新鲜的水果丁啊，就很好吃啦！”

甜点安顿好，优子又备了晚上用的食材，便赶着禾穗出去转转。

禾穗小步跟在优子身后，像厨房小尾巴：“我还想帮你备菜。”

“都差不多啦，刚刚下过太阳雨，你出门，说不定能偶遇彩虹喔！”

***

盛夏村的田野上，云朵松软，大片大片的蓝。

禾穗蹬着优子的自行车，穿行在一望无际的麦田里，不好骑车的地方便下来，缓缓推着车走，步速放慢，心跳也仿佛变慢了许多。

一种沉静地，久违的安逸感在心中缓缓蔓延，却又让人心潮澎湃。

她闭着眼，任阳光洒在她的脸上，不再急于赶路，而是专注聆听周边的声音，感受自然与自我的生命发生关系。

那天下午，禾穗独自在麦田里等了许久。

她没等到彩虹出现，但也不失望。

此刻，她的心正被一些微不足道的小事充盈着。

譬如，发现了条能通往盛夏小屋更近的小路，在路上，她捡到了一片适合做书签的彩色叶子，抬头看着蘑菇云，在短短十分钟变化了三种形态。

不多时，天上又细微地飘来小雨。

禾穗骑车拐进田野深处，有股湿润的木香从风里浮出，她抬头，竟看见座小木屋！

原来村里还藏着这样一家童话似的田野书屋。