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第170章 神奇的黄豆（第1页）

顾雪含笑不语，而是继续催熟。

只见原本翠绿色的豆荚慢慢变得发黄。

“诶！毛豆要坏了！”

于洋急忙道。

可是顾雪却没有停手，一直到豆荚完全变成深黄色，才停了下来。

此时的植物已经进入到了生命的末期，看起来就像是要枯萎了一样。

于洋知道顾雪不是冒失的人，于是好奇的问道：“你这是在做什么？为什么要催熟到变黄？”

“呵呵，一看你就是没有种过田的人。”

顾雪掩嘴偷笑。

于洋挠了挠头道：“额……我记得你应该是生长在城市里吧？你种过田？”

顾雪轻轻点头：“我妈对我要求很严格，小时候寒暑假的时候，带我下乡种过田。”

“哦哦，这样啊，那你说说，这毛豆为什么要让它发黄干枯啊？”

“呵呵，这你就不知道了吧。毛豆发黄之后，就是黄豆啊！”

顾雪失笑道。

“真的假的？”

于洋脸上震惊的表情比见了王级变异生物还要夸张。

“毛豆是黄豆？”

顾雪点点头：“准确地来说，是毛豆成熟脱水之后，就是黄豆了。这黄豆，可是好东西！”

于洋从来没有种过田，黄豆和毛豆他都见过，但是确实不知道，这两个就是同一个东西，只是成熟度不同罢了。

“黄豆我知道能做豆腐和豆浆，还能做什么？”

于洋问道。

“还有很多啊！”

顾雪眉眼一弯，给于洋细细科普道，

“黄豆加水发芽了就是黄豆芽。”

“黄豆做豆浆的时候，漂浮在豆浆上的浮沫，整张都拿起来是油豆皮，挤压在一起晒干后是腐竹。”

“如果往豆浆里一些卤水，等十几分钟就成了豆腐脑，或者直接倒在纱布上分层隔开，加重物挤压，就能得到千张。”

“豆腐脑还能通过不同的方法制作成豆腐干，老豆腐等。”

“小块老豆腐炸一下就是豆腐泡。用特殊方法处理，也可以做成毛豆腐臭豆腐。”

“黄豆蒸煮晾晒发酵后，还可以做大酱、酱油、豆豉。”

“黄豆晒干蒸炒压榨后可以提炼成豆油。”

听着这一连串的黄豆小妙用，于洋的瞳孔是越听越大。

他万万没想到，一个小小的黄豆，竟然能做出这么多的美食！

“好神奇啊！”

于洋给顾雪竖了个大拇指。

“你懂的真多，没想到这黄豆竟然这么有用！”