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“然然,牛肉佬的牛腿送来了。”
食客刚走,林茵就抱着一支完好巨大的牛后腿走进店内。
“妈,以后我来。”
纪然连忙起身接过牛腿,道。
“这点算什么,你忘了你妈我刚下船的鱼都能背上两百斤,这牛腿才135斤。”
林茵浑不在意的说道。
“反正下次您叫我,不然我就亲自出门守着。”
纪然颇有些任性的说道。
“是是是,下次妈叫你。”
林茵嘴角含笑,点头道。
纪然这才满意点头,单手拎着牛腿就往厨房而去。
“还是我家然然力气大。”
林茵满脸骄傲的看着纪然单手拎牛腿的壮举,道。
“那是。”
林琴也与有荣焉,但她想起的是纪然一脚踹飞那个她无法反抗的男人时的样子,满眼骄傲和庆幸。
纪然倒是被夸的有些不好意思,连忙低头拆牛腿。
这只秦川牛后腿就是纪然一直买来做牛肉酱的那个牛肉佬给她找的。
这个牛肉佬是个很有趣的人,第一次听说纪然要用他的顶级秦川阉牯牛肉来做牛肉酱的时候心底一直在骂纪然不懂他的牛。
但在纪然送给他尝过自己做的牛肉酱后,立刻就拍着自己的牛肉说它生来就是为了给纪然做牛肉酱的。
说完后,下一句就是问纪然他能不能买几瓶。
这也是纪然能在下午买到这条秦川牯牛整只后腿的原因。
要知道,好食材除了得厨师识货会挑外,和供应商保持良好关系也是其中很重要的一环。
比如现在。
纪然看着这条极其标准漂亮的牛腿,忍不住赞叹一声。
“不愧是牛肉大叔,下午都还能拿出这么好的牛腿。”
纪然道。
轻轻按压牛肉,凹陷下去两秒后,表面泛起水光,匀回弹,软润而富有韧劲。
细看之下这条牛腿肌理细密,纹路柔和,虽然是全是肌肉的牛腿,但那颜色漂亮的砖红色之间,依旧带着极其细密的雪花状脂肪,脂肪颜色呈现出淡淡的蜜蜡浅黄色。
“嗅嗅”
纪然微微低头嗅闻了下。
这条牛腿带着清润微甜的血气,丝毫不腥气,甚至还有淡淡的青草香味,以及一丝极淡的奶味甘香。
“牛肉大叔用心了,妈做好的牛肉干到时候给他带一份。”
纪然满意起身,边分割牛腿,边道。
“你不用说我都要跟你说,牛肉佬说了这条牛腿他托了关系,这次要两份呢。”
林茵笑道。
“这牛肉佬倒是贪心。”
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