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第122章 黄酒焖青蟹（第1页）
纪然买食材的过程让石头和天养义隐隐有些明白为什么她做的菜那么好吃。
因为她对食材的要求高得离谱。
就说只是配菜中的配菜的生姜，纪然就跑了三个菜市场才买到了符合她预期的生姜。
“只是生姜而已。”
石头忍不住道。
“不一样的。”
纪然转头，严肃的看向石头。
“一块好的姜第一要素就是手感要好，轻轻一捏就能感觉到它肉质坚挺饱满，不会软，颜色也要淡黄或者土黄。”
纪然拿出刚刚买好的生姜递到石头面前。
“上一家的和这个差不多吧？”
石头有些迟疑的说道。
“啪”
纪然没开口，直接掰断了一个姜，然后再让石头看。
“好的姜，这个丝状物是白亮的，代表它很新鲜，你再闻闻。”
纪然递到石头鼻尖。
顿时一股辛辣的味道冲入石头鼻尖，让石头忍不住扭头打了个喷嚏。
“味道辛辣，但又没有别的异味，这才是一块好的罗平老姜。”
纪然总结道。
“为什么一定要是内地罗平的老姜，咱们港岛本地的老姜也不错啊？”
石头问道。
“因为它最适配它。”
纪然说着拍了拍袋里的青蟹，笑道。
“所以这个找了半天的小葱也是为了炒它吧。”
石头指着另一只青蟹问道。
“石头你进步了。”
纪然满脸欣慰的拍了拍石头的胳膊，笑道。
“喂！”
石头不满。
“然然真厉害，什么都懂。”
不等石头表不要把他当孩子的言论，天养义就语气赞叹地开口了。
“其实，我只懂厨艺方面的。”
纪然被夸得有些不好意思，挠头道。
“懂自己的职业就已经非常厉害。”
天养义语气认真。
“对。”
石头连忙肯定点头，想了想又接着道：“而且还愿意教我。”
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