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3601,阳光透过公寓的落地窗斜斜切进来。
沈云思正小心翼翼地把一小盘脱好壳,烘烤处理好的可可仁倒进玻璃碗里,捧起碗,凑到鼻尖轻嗅——淡淡酸涩的醇厚香气,让她弯了弯眉:“好香,应该没出错吧……”
“咔哒”
一声,门锁转动,胡一菲拎着个空购物袋大步走进来,刚换好鞋就扬声喊:“思思,听你说材料准备好了我立马就过来了。”
沈云思抬头时,正见胡一菲径直朝餐桌走来,目光扫过桌上的阵仗,脚步不由得加快了些。
玻璃碗里堆着深褐色可可仁,旁边摆着黄油、牛奶、糖、还有个电子秤,旁边还压着张写满步骤的便签纸。
灶台上更是连烤箱都搬过来了。
“嚯,这么多东西?”
胡一菲把购物袋往椅子上一放,俯身盯着玻璃碗,“这是啥?”
沈云思正用小勺拨弄着碗里的可可仁,闻言愣了下:“可可仁啊,都是烘烤处理过的了,我照着教程做的,一菲姐你快帮我看看这样行不行。”
“可可仁?”
胡一菲皱起眉,伸手就想捏一颗。
“还烫着呢。”
沈云思连忙提醒。
“没事。”
胡一菲指尖捻起一粒,对着光看了看:“这就是可可仁啊?”
“对啊。”
沈云思心里忽然咯噔一下,像是有根弦轻轻绷住了,“怎么了,一菲姐你不知道这个?”
“知道啊。”
胡一菲扭头,一脸“你问这干嘛”
的表情:“不过你摆弄它干嘛?”
这句话像颗小石子投进沈云思心里,刚才那点莫名的预感瞬间放大,她眨了眨眼,声音都慢了半拍:“做巧克力……不就是从可可豆开始的吗?”
她指了指碗里的可可仁,“得先把可可豆脱壳烘烤,研磨成可可液……再调温,加黄油和糖……我特意让人买的Criollo可可豆呢,看网上说这个很好。”
话刚说完,就见胡一菲一脸“你在说什么天书”
的表情:“做巧克力哪用这么麻烦?”
“欸?”
沈云思愣住了:“那要怎么做?”
“直接去超市买那种现成的巧克力啊,”
胡一菲比画着,语气轻松得像是在说一加一等于二,“回来放锅里隔水一融,倒进模具里,等凉了不就成了?
“我看偶像剧里女主角都这么干,简单得很。”
沈云思张了张嘴,又闭上,眼睛微微睁大,像是第一次听到这种操作。
她看看桌上的可可豆、各种配料、工具,又看看胡一菲那副“难道不是这样吗”
的坦然表情,半晌才找回自己的声音,语气里带着点难以置信的茫然:“……偶像剧里……是这么干的?”
她可是连着查了两个晚上的手工巧克力教程,今天一早就开始烤豆、准备工具,在一菲姐眼里,居然是多此一举?
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