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第35章 科普篇三大宏量营养素之脂肪（第1页）
朋友们，欢迎回到我们“一看就懂，一学不废”
的伪专业营养小课堂！
我是你们那个“证书压箱底，但嘴皮子不停息”
的减肥搭子，沐笙。
今天，我们要聊一个在减肥界被“污名化”
最严重的营养素——脂肪。
你是不是一听到“脂肪”
两个字，就自动脑补出肥肉、肚腩、油腻腻的外卖盒？是不是恨不得把它从你的餐单里永久删除？
打住！今天，我要为脂肪正名！
我们不是要“消灭脂肪”
，而是要理解它、利用它、和它做朋友。因为，如果你连脂肪是啥都没搞懂，那你减的肥，很可能是在“伤敌八百，自损一千”
！
一、灵魂拷问：脂肪到底是好是坏？
答：脂肪不分好坏，只分“会不会吃”
！
脂肪就像你身边的“傲娇朋友”
——你对她好，她对你更好；你乱来，她就作妖。
下面，我们就来揭开这位“傲娇朋友”
的真面目。
二、脂肪的四大“隐藏技能”
，你知道几个？
你以为脂肪只会让你胖？天真！它可是你身体里身兼数职的“劳模”
！
技能一：身体的“战略能源储备库”
伪专业翻译：储能和供能
脂肪是人体最高效的“充电宝”
。1克脂肪在体内完全燃烧，能释放出9大卡的热量，是同等重量碳水化合物或蛋白质的两倍多！
你想想，古代人打猎不是天天有收获，饥荒来了怎么办？就靠平时攒下的脂肪“续命”
！我们减肥，本质上就是让身体主动去动用这个“战略储备”
，把它一点点“燃烧”
掉。
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