倍福文学

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第470章 桃花不结果也很好（第1页）

听完桃花奶奶讲的故事，桃花树下一片安静。

不是伤感的沉寂，而是被另一种绽放的生命形态所感动——是生命的能量，也是美的能量，在静静流淌。

姑娘们坐在树下，一个个都入了神。

谈嫮的眼眶还红红的，芝兰轻轻握着她的手。

果果仰着小脸，望着满树的桃花，不知道在想什么。

桃花奶奶拍拍手，打破了安静：

“来，吃龙鳞饼！趁热吃，凉了就不好吃了！”

“还有龙须面！”

林守英站起来，“我去煮！”

姑娘们这才回过神来，叽叽喳喳地围过去。

果果却拉着姑奶奶的衣角，没有动。

她看看正在给姑娘们分龙鳞饼的桃花奶奶，又看看树上的桃花，再看看飘落的粉色花瓣，忽然开口：

“姑奶奶，我们做桃花丸子龙须面吧！”

脆生生的声音一出，又是一片安静。

然后，众人异口同声地问：

“啥是桃花丸子？”

——

果果仰起小脸，淡定地开始解说：

“用桃花花瓣混在鱼肉和虾肉肉糜里，然后做成桃花的模样，煮一下，定型，就成了桃花丸子。”

她掰着指头，有条不紊地说：

“鱼肉和虾肉煮过就是粉粉白白的，像桃花一样；再加上桃花花瓣，做成丸子，有鱼虾的鲜美，还有桃花的清香。煮汤、煮面和煎来吃都很好的。”

芝兰是最懂果果的姐姐，马上追问：

“果果，你的意思是做鱼虾丸子，但是加入桃花花瓣，不做成圆形，而是桃花样，是吗？”

果果连连点头，眼睛亮得像星星：“对！对！”

“哇！”

谈嫮两眼放光，“听着就想吃！肯定好看好吃！”

欧阳倩忍不住赞道：“这更有春天的意境了！这完全是一道‘春日限定’美食啊！”

“春日限定”

——这个词用得太妙了。只有春天，才有这样的桃花；只有春天，才能吃到这样的桃花丸子。

王冬雪问：“果果，有什么特别讲究不？”

果果点点头，又掰起指头：

“挑选新鲜完整的桃花花瓣，用淡盐水浸泡五分钟，再用清水冲洗干净，撕成细丝或切成碎片。”

“花瓣不用太多，和肉糜按一比九来调配就好。”

“桃花丸子可以用模具，也可以用手捏——把搓好的丸子放在手心，用拇指和食指轻轻捏出花瓣样，再用筷子在表面压出几道浅痕，就能做出开放的桃花模样。”

她边说边比划，小手在空中捏了捏，仿佛真的在捏一朵桃花。

“最后，用清水或高汤煮定型，小火煮至浮起，再焖煮两三分钟就好了。水煮更能保留桃花的清香味。”

她想了想，又补充道：“也可以蒸，蒸能让丸子更软嫩，适合喜欢软食的老人和孩子。”

——