倍福文学

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第186章（第1页）

碾好之后，陆茗把茶末倒入茶罗，然后轻轻晃动茶罗，茶末从网眼里漏下去，落在下面的小碟里。

筛过之后的茶末细得像烟，风一吹就能飘起来。

陆茗把筛好的茶末倒进茶盏。

接下来是点茶最重要的一步——调膏。

陆茗提起汤瓶，往茶盏里注了一点水。

水不多，刚好够把茶末调成膏状。

只见他拿起茶筅，轻轻搅动。

茶末和水混合在一起，慢慢变成一种淡青色的膏。

调好膏之后，开始注水。

这是点茶的核心。

汤瓶里的水是林阿贵一早烧的山泉水，晾到正好。

不烫手，不凉嘴，刚好能激发出茶香。

陆茗提起汤瓶，高高提起，细细注下。

水流像一条银线，从瓶口落入茶盏，准确无误地打在茶膏上。

第一注水，水量很少。

他放下汤瓶，拿起茶筅，开始击拂。

茶筅在盏中快速搅动，手腕用力，手臂不动。

动作又快又稳，茶筅击打盏壁的声音清脆密集。

哒哒哒哒哒，像雨打芭蕉。

沫饽开始泛起来了。

先是薄薄一层，然后越来越厚，越来越白。

陆茗注第二次水。

水量比第一次多一点点。继续击拂。沫饽更厚了，白得像雪。

每一次注水，水量都比上一次多一点。

到了第七次，沫饽已经满盏了。

雪白雪白的，厚得能托起一枚铜钱。

沫饽表面细密光滑，没有一个大泡泡，全是细得像针尖一样的小沫。

【每一次看陆老师点茶，就是一种享受。】

【那个沫饽……是真的吗？不会是奶油吧？？？】

【楼上你清醒一点，这是茶，不是咖啡。】

【那个手腕的力度，不是练一两年能练出来的。】

【陆神练了多少年？】

【不知道，但他一定练了很久很久。】

院子里，所有人都看呆了。

陆怀仁坐在那里，两只手紧紧攥着拐杖。

他看着那盏茶，看着满盏的沫饽。

他想起父亲跟他说过，真正的龙园胜雪，点出来的沫饽像雪。

不是像雪，那就是雪。

白得没有一丝杂色，厚得能托起一枚铜钱，细得看不见一个泡。