倍福文学

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第175章（第1页）

“两年。”

“我用了两年时间，翻遍了所有能找到的古籍，请教了无数茶界前辈，试验了无数次。”

“今天……”

她轻轻揭开身旁托盘上的红绸。

托盘上，静静躺着一个小小的檀木盒。

盒子打开，里面是一个茶团。

茶团不大，比成年人的掌心略小一圈。

颜色是深沉的墨绿，表面压着精美的纹饰：一条腾云的龙，盘旋在祥云之间。

灯光照上去，那龙的鳞片都清晰可见。

正厅里响起一阵倒吸凉气的声音。

李鹤年身体前倾，眼睛死死盯着那茶团。

“这就是……”

他的声音有些沙哑，“龙园胜雪？”

“正是。”

陆芷馨点头。

她把茶饼轻轻托起来，让众人细看。

茶团在灯下泛着幽幽的光，墨绿中透出一丝银白。

这纹饰……

陆茗坐在那里，静静看着。

他的手，在案几下，缓缓握紧。

这时，陆芷馨已经把茶团放回盒中，开始讲解制作过程。

身后的屏幕上，开始播放她录制的视频。

画面里是陆家的制茶工坊。她穿着素净的茶服，坐在案前，从一篓茶芽中挑出最嫩的熟芽。

“银丝水芽。”

她对着镜头说，“一团龙园胜雪，需要五千多个这样的芽头。”

然后是蒸茶。

大锅烧开，竹屉上锅，茶芽在蒸汽中迅速萎蔫。

接着榨茶。

只见工坊里的师傅把蒸好的茶芽放进布袋，压在木榨之下。巨大的杠杆压下去，茶汁从布袋里渗出来，流进下面的木桶。

一遍。

两遍。

三遍。

……

每榨完一遍，就把茶芽取出来，用清水浸泡，再榨。

工坊师傅一边操作，陆芷馨一边解说：

“这一步叫‘去膏’。宋代的团茶，追求的是‘味淡而韵长’。所以要把茶汁榨出来，把苦涩味去掉，只留下最精华的部分。”

然后是最关键的研茶。

视频中，榨好的茶芽已经变成一团茶泥。接着工坊师傅按照陆芷馨的指示把茶泥放进石臼，加水，开始研磨。

陆芷馨对着镜头说：“这就是‘十六水’。每一次加水都要研磨到水干茶热，再换水。一共十六次。”

画面中，师傅加了一次水，研磨了许久，水渐渐干了，又加第二次……如此反复。