倍福文学

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第153章 觉醒女主篇1（第3页）

她看着眼前至少有五种不同类型的餐车。

不由感慨，自己以前怎么这么爱乱花钱呢？

做小吃就是要一心一意啊，怎么又是整铁板的，又是整炒锅的，又是整油炸的，烙饼的……

再说，只是要变一些烹饪的器具，用一辆餐车不就好了嘛。

每次把上面的烹饪器具拆装一下，就可以了。

真是奢侈啊奢侈。

不过买都买了，以后就多整点花样，省的浪费好了。

林蔚处理完食材，就装车出发了。

不知为何，她感觉以前卖东西，似乎没有什么花在路上的时间。

都是处理完食材，直接就到地点开卖了。

可能是今天中午突然要摆摊，时间确实不够充裕吧。

下次还是只摆早晚摊好了。

她边想着，边到达了目的地。

林蔚又顺着周围找了一会，总算在花坛广场附近，找到了一处小吃摊聚集地。

安心的融入了其中，开始售卖。

今天中午，林蔚打算卖铁板豆腐。

这个小吃很常见，有一个摊主跟她撞上了。

那位摊主面色不善的看过来，刚想刺两句。

此时却已经到了午休时间，远处的上班族三三两两的走了过来。

他也只好冷哼一声，开始管自己的生意。

不知为何，林蔚的餐车很新，和其他摊主的餐车形成了鲜明对比。

“老板，来份铁板豆腐！”

有位穿米白色西装的姑娘率先停下脚步，不知是想试试新口味，还是被餐车的干净吸引了过来。

总之，为林蔚贡献了第一单。

林蔚应了一声，双手麻利地戴上手套，从泡沫箱里取出一块老豆腐。

老豆腐，质地紧实，煎的时候不容易碎，还能吸满汤汁。

她的动作很轻，指尖捏住豆腐的边缘，轻轻放在案板上。

随后拿起一把薄刃菜刀，刀刃贴着豆腐表面缓缓落下。

先纵向切出三厘米宽的长条，再横向改刀，将长条切成厚约一厘米的方块。

每一块豆腐大小都相差无几，码在案板上，像一个个小巧的白玉块，透着新鲜劲儿。

林蔚先往铁板上浇了一勺清亮的菜籽油，油珠一碰到热铁板就“滋啦”

炸开，冒出带着焦香的白烟。

这烟带着油香袅袅升起，又引得周围几个人停下了脚步，加入到了队列中。

等油热到微微冒烟，林蔚端起案板，手腕轻轻一扬，将豆腐块均匀地撒在铁板上。

豆腐刚接触铁板，就传来一阵密集的“滋滋”

声，像是无数细小的琴弦在同时振动。

她握着一把长柄铁铲，铲尖轻轻贴着铁板滑动，将豆腐块逐一分开，避免它们粘在一起。

刚开始，豆腐块还是淡白色，随着铁板的高温加热，边缘渐渐泛起金黄，表面也慢慢凝固，变得有些微微发皱，像是给豆腐裹上了一层薄脆的外衣。