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第135章 阳台（第2页）
末世里五花肉也就现在能吃了，没有电，冰箱运行不了。
再过几天所有肉都会坏掉的，再也吃不到了，可得好好做。”
林蔚挑了挑眉，没吭声，只是靠着墙，静静的闻着这菜品各个阶段的味道。
等到张杨明明迫不及待、却还是一脸矜持的端着红烧肉走到阳台。
发现对面的人不是钱灵，反而是一个陌生的女人，也是一愣。
而林蔚此时开口了：
“你起初五花肉煸出油的焦香，混着姜片的辛味，还算中规中矩。
可之后本该醇厚的肉香里，突然掺进了一丝苦涩，是火太大，导致糖炒糊了。”
不知为何，张杨明明不认识她，却顿感压力。
仿佛自己成了成绩不好的业界新人，而对方则是业界德高望重、宗师级别的人物。
他下意识的开口解释道：
“火可能确实没控制好。不过问题不大，我再加点酱油盖盖味就行。”
“加酱油也盖不住的。”
林蔚继续说道，语气听不出情绪。
“而且你这肉的味道中，还有腥气。
明显是焯水没焯透，血沫还裹在肉纤维里的那种生腥。
你得先把肉冷水下锅，加料酒和姜片焯透，将血沫撇干净才对。”
张杨额头冒出了细汗，有些不自然的笑了笑，端着菜品又回去了。
紧接着一阵“叮铃哐啷”
，他才又重新出来，带着些许不甘心说道：
“我重新做了一盘，你再闻闻，而且我还加了八角和桂皮，香味是不是好多了？”
林蔚眼皮都没抬一下，一秒回道：
“香料放得太早了。
八角和桂皮得等肉炖到半熟的时候再放，放早了香味会被炖散，而且还会发苦。
现在闻着，香料的味道太冲，已经盖过肉本身的香味了。”
不是你谁呀这么指指点点的！！！
张杨感觉莫名窝火，简直想要发飙了。
但此时，对方抬头看了他一眼。
那一眼莫名平静，却又好像映着一池深不见底的幽潭。
“你还是等厨艺练好了，再出来吧。”
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