倍福文学

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第115章 葱包烩（第3页）

她左手捏着一把翠绿的小葱段，手腕轻轻一扬，葱段便均匀地铺在面饼上。

右手则是金黄酥脆的大油条，同样掰好后，放进面饼里卷起。

那锅烧得通红，里面刷着一层清亮的菜籽油，油星子在锅底轻轻跳跃，发出细微的“滋滋”

声。

摊主将裹好的面饼放进锅里，用一把小巧的竹铲开始按压。

按压这一步至关重要，按压得越薄，葱包烩就越酥脆。

面饼接触到热油的瞬间，“刺啦”

一声响，一股更浓郁的葱油香猛地散开，比刚才飘来的香气更烈、更暖，直往人心里钻。

围在旁边的孩童们顿时安静下来，一个个睁大眼睛盯着锅里的面饼，连呼吸都放轻了些。

其中一个扎着羊角辫的女孩，手指紧紧攥着衣角，小声对身边的男孩说：

“你闻，好香啊，我娘说，等攒够了钱，也给我买一份。”

男孩点点头，眼睛却没离开锅，喉咙不自觉地动了动。

宁明珠看着这一幕，嘴角不自觉地弯了弯。

她想起自己小时候，也是这样围着葱包烩小摊，眼巴巴地等着娘亲付钱。

心里盼着面饼能快点煎好，好早点尝到那外酥里嫩的味道。

那时的她，还是宁家的小姐，不用愁柴米油盐，不用顾忌丈夫的各种索取需求。

想吃什么，就吃什么。

日子过得像春日里的阳光，温暖又明媚。

摊主似乎察觉到了她的目光，抬头看了她一眼，笑着点了点头。

宁明珠有些不好意思地收回目光，但没过半秒钟，却还是忍不住又看了过去。

此时，锅里的面饼已经煎得两面金黄，边缘微微卷起，像朵绽放的小花。

摊主拿起一瓶褐色的甜酱，手腕微倾，甜酱顺着瓶口缓缓流下，在面饼上画出一道浅浅的弧线。

酱香混着葱油香，让周围的空气都变得香甜起来。

“好了！”

摊主笑着喊了一声，用竹铲将煎好的葱包烩铲起来，放进油纸里，递给身边的一个孩童。

“小心烫，慢点儿吃，你们早些回去吧。”

孩童没在意这些话，接过油纸，迫不及待地咬了一口，烫得直呼气，却还是舍不得吐出来。

满脸都是吃到美食的简单快乐。

宁明珠看着那葱包烩，喉咙里泛起一阵熟悉的痒意。

她摸了摸怀中的玉镯，又摸了摸腰间仅剩的碎银铜钱。

突然想起了母亲，出嫁前对她说过的话：

“明珠，日子再难，也别亏了自己。

嫁妆是独属于女孩子自己的，父母赠予的贴己钱。

若是想娘了，就用这些钱去买份小吃，娘就像在你身边一样。”

湿润的风又吹了过来，带着巷口的槐花香，混着葱包烩的香气，拂过她的脸颊。