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第60章还钱
摆在余梦瑶眼前的,是她朝思暮想的红油抄手。
一股混合着红油香、花椒香和蒜泥香的气息,扑面而来。
瞬间勾起了她胃里的馋虫。
这味道太熟悉了,是刻在她骨子里的蜀地记忆。
比起温润柔和的赣江清汤。
蜀地抄手,多了几分热烈与张扬。
看那红彤彤的抄手!
裹满了亮闪闪的红油!
红油上面,撒着翠绿的葱花和雪白的蒜末,花椒粒沉在碗底,连汤都泛着诱人的红光。
光是看着,就让余梦瑶的口水忍不住往下咽。
她拿起筷子,迫不及待地夹起一只抄手。
这抄手的皮子比清汤厚不少,却依旧软滑有韧性。
裹着的肉馅鼓鼓囊囊,被红油浸透后,颜色愈发诱人。
一口咬下,红油的香辣率先在舌尖炸开。
紧接着,花椒的麻意慢慢散开,顺着舌尖往喉咙里窜。
却一点都不冲,反而带着恰到好处的后劲。
肉馅紧实弹嫩,咬开时还能尝到淡淡的姜末香,中和了油腻,让味道更有层次。
抄手皮吸饱了汤汁,每一口都带着浓郁的川味。
辣得过瘾,麻得爽快,却又不会让人觉得烧心,反而越吃越开胃。
“嘶——巴适!”
余梦瑶一边吸着气,一边飞快地嚼着。
额头上很快就渗出了细密的汗珠,却丝毫没有放慢速度。
她吃清汤时,还会稍稍品味。
可面对这碗红油抄手,骨子里的川味基因彻底被唤醒。
吃起来风风火火,筷子不停往嘴里送。
偶尔喝一口汤,香辣的味道顺着喉咙滑下去,也是爽利极了!
余梦瑶这次没有问问题。
但林蔚却主动解说起来:
“这红油都是我自己熬的,用的是蜀地的二荆条和菜籽油。
熬的时候还加了香料,应该还算地道。”
余梦瑶猛猛点头,竖起了大拇指。
含糊不清的说道:
“超鸡正宗的,超鸡好次!”
林蔚看着余梦瑶的吃相,心情愈发柔和了起来。
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