倍福文学

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第652章（第1页）

&esp;&esp;一个叫小雨的女孩细心耐心，调色、裱花这类精细活儿做得特别好。

&esp;&esp;还有一个叫大伟的，力气大，揉面、打蛋这些需要力气的活干得虎虎生风。

&esp;&esp;张柏依旧是最安静的那个。

&esp;&esp;培训项目里，他最常选的也是最基础的。

&esp;&esp;淘洗糯米、浸泡、磨浆、压干、揉制糯米团，以及熬煮红豆、手工过筛、炒制豆沙。

&esp;&esp;这些工序繁琐耗时，且看似没什么技术含量，其他学徒练几次掌握要领后，就会转向更有挑战性的项目。

&esp;&esp;只有张柏，日复一日，守着那个角落，重复着同样的步骤。

&esp;&esp;他淘米，能淘七八遍，直到水清得能见人影。

&esp;&esp;他浸泡糯米，会每隔一段时间去试试米的吸水和软化程度，不早不晚。

&esp;&esp;他手工磨浆，用的是最传统的石磨，转速极慢，磨出的米浆细腻得没有一丝颗粒感。

&esp;&esp;他炒豆沙，守在小小的铜锅前，用木铲一遍遍缓慢地翻动，一守就是一两个小时，直到豆沙炒到最完美的干湿状态。

&esp;&esp;不粘铲，不粘手，油润亮泽，甜香扑鼻。

&esp;&esp;他揉出的糯米团，光滑柔韧，包出的豆沙糯米团子，外皮均匀，馅心居中，大小几乎一模一样。

&esp;&esp;张魏东私下尝过几次，不得不承认，这孩子在处理这些基础原料上的手底功夫和那份沉得下心的静气，是很多学了好几年的人都比不上的。

&esp;&esp;“张柏这小子，有点意思。”

一次休息时，张魏东对钱子玉说，“就是太闷了，不怎么合群。”

&esp;&esp;钱子玉正在看张柏的练习记录，上面详细记着每次练习的原料配比、水温、时间、成品状态。

&esp;&esp;“他记录做得非常细致。而且你看”

她指着其中一行，“他每次调整参数，都只动一个变量，然后记录变化。这很像做科学实验的思路。只是他不说，都在手上和本子上。”

&esp;&esp;“是个做实事的料子。”

张魏东点点头，“就是不知道心里头藏着什么事，总感觉绷着。”

&esp;&esp;这天下午，培训工坊里新到了一台大功率的立式搅拌机，是准备以后用于新店大批量和面的。

&esp;&esp;钱子玉正在调试，想试试不同档位的效果。

&esp;&esp;其他学徒都好奇地围在不远处看热闹。

&esp;&esp;张柏照例在自己的角落，守着一个小陶锅，用最小的火焐着一锅准备做豆沙的红豆。

&esp;&esp;他神情专注，用小木勺轻轻搅动，控制着每一粒豆子受热均匀。

&esp;&esp;钱子玉将档位调高，想试试机器的最大功率。

&esp;&esp;突然机器发出一阵尖锐刺耳的异响！

&esp;&esp;声音在空旷的工坊里被放大，格外突兀。

&esp;&esp;“哎哟！”

&esp;&esp;“什么声音！”

&esp;&esp;围观的学徒们吓了一跳，纷纷捂耳朵后退。

&esp;&esp;几乎在同一瞬间，角落里的张柏身体猛地一震，像被什么无形的东西击中！

&esp;&esp;他手中那柄小木勺“啪嗒”