倍福文学

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第640章（第1页）

&esp;&esp;接下来的几天，这种奇特的远程协同研发成了常态。

&esp;&esp;品鉴会

&esp;&esp;两人常常一开视频就是大半天，各自的厨房里飘着不同的香气。

&esp;&esp;他们通过屏幕分享着半成品的状态。

&esp;&esp;失败在所难免。

&esp;&esp;张魏东这边，有几次猪油酥皮烤出来不够酥，他对着屏幕皱眉：“火候还是欠了点，可能是这次猪油熬得老了？”

&esp;&esp;钱子玉那边，黄油酥皮有几次层次不明显，她仔细回看操作录像：“折叠时的温度控制可能没掌握好，我再调低一下面团温度试试。”

&esp;&esp;但更多的，是惊喜的发现。

&esp;&esp;钱子玉将少量李子脆片粉加入馅料后，果然带来了更复杂的焦糖风味。

&esp;&esp;张魏东尝不到，但听她描述后，在自己传统的果干馅里也试着加了一点点炒香的芝麻粉，意外地提升了香气层次。

&esp;&esp;张魏东建议在黄油酥皮里加一点点猪油改良口感，钱子玉试了后，发现酥脆度提升的同时，果然多了一丝难以言喻的润泽。

&esp;&esp;终于，在多次调整和无数次的“线上试吃”

描述后，两人各自在相隔千里的厨房里，做出了自己认为最满意的几个版本。张魏东做了传统果干为主、猪油酥皮的“念旧”

版，和加入了改良果干馅、混合油酥皮的“中和”

版。钱子玉则做出了果酱基底细腻、黄油酥皮极致的“新艺”

版，以及尝试融合了传统果干颗粒、黄油酥皮的“融创”

版。

&esp;&esp;“成了，”

张魏东小心翼翼地将自己做的两种酥饼，摆在垫了白色油纸的竹编筐里，对着镜头说，“我这边是‘念旧’和‘中和’。小钱，你那边呢？”

&esp;&esp;钱子玉也将自己精致的“新艺”

和“融创”

版摆在白瓷盘中，推到摄像头前：“魏东叔，我这边是‘新艺’和‘融创’。看起来还不错吧？就等明天，让苏总他们当‘判官’了！”

&esp;&esp;屏幕上，两人看着对方盘中那形态、色泽略有不同，但都散发着诱人光泽的酥饼，不约而同地露出了笑容，那笑容里有疲惫，有期待，更有一种跨越空间的默契与成就感。

&esp;&esp;“行，那咱们就等着，明天见分晓！”

张魏东中气十足地说。

&esp;&esp;“嗯！明天见！”

钱子玉用力点头，眼睛里闪着光。

&esp;&esp;

&esp;&esp;一天后，二楼苏浩泽的办公室内。

&esp;&esp;空气里弥漫着一种混合着果酸的诱人味道。

&esp;&esp;长条会议桌铺着素雅的米白色桌布，摆着四个白瓷盘，一字排开。