倍福文学

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第566章（第1页）

&esp;&esp;一个念头在他心中渐渐清晰。他拎起那袋红薯干，径直走向后厨。

&esp;&esp;午后正是厨房备货的间隙，不算太忙。见老板进来，大家纷纷打招呼。苏浩泽将布袋子放在宽大的备餐台上，解开绳扣，露出里面红润饱满的红薯干。

&esp;&esp;“各位，手头的事先放一放。”

苏浩泽拍了拍手，吸引了所有人的注意，“这里有些老家带来的红薯干，大家都分着尝尝，感受一下味道。”

&esp;&esp;他将大半红薯干分给好奇围过来的员工们，然后环视了一圈充满求知欲的眼睛，尤其是几位核心厨师，缓缓开口道：“接下来，给大家布置一个临时任务。”

&esp;&esp;厨房里顿时安静下来，连咀嚼红薯干的声音都小了，众人竖起耳朵。

&esp;&esp;“任务很简单，也很有挑战性。”

苏浩泽拿起一小块红薯干，“就以我们常见的山药为主要食材——注意，不是这个红薯干，是新鲜山药。每个人，独立构思并制作一道菜品。”

&esp;&esp;他顿了顿，强调关键要求：“要求有三点：第一，烹饪手法不限，煎、炸、蒸、煮、炖、烤都可以，但做法要尽可能简单，不能太复杂。

&esp;&esp;第二，成品要家常，是那种看起来很多普通家庭都会做、都愿意吃的菜，不要搞成餐厅里的高档菜。

&esp;&esp;第三，也是最重要的一点，你们每个人做出来的菜，品类不能重复。”

&esp;&esp;这话一出，厨房里响起一阵低低的议论声。

&esp;&esp;做法简单还要家常，还得不重样？

&esp;&esp;这可比做一道精致的招牌菜更有挑战性，更考验对普通食材的理解和创造力。

&esp;&esp;“老板，咱这是要研发接地气的新品了？”

一位年轻的帮厨忍不住好奇地问。

&esp;&esp;苏浩泽没有肯定也没有否定，只是笑了笑，抛出了激励：“算是吧。这次算个小比试，两天之内，我要看到你们的方案，或者成品。做得好、想法妙的，”

他刻意停顿了一下，看着大家亮起来的眼睛，“会有额外奖金。”

&esp;&esp;“哇！”

厨房里的气氛瞬间活跃起来，奖金总是最直接的动力。

&esp;&esp;陈厨摸着下巴，若有所思地问：“老板，这菜具体是偏向哪个方向？药膳？还是纯粹的家常口味？”

&esp;&esp;苏浩泽沉吟了一下，答道：“陈师傅，思路可以放开些。可以偏向药膳的温补，也可以就是纯粹好吃的家常菜。核心是，要让人看了觉得‘这个我好像也能做’，或者‘这个看起来就很下饭’。”

&esp;&esp;他没有再透露更多信息，只是鼓励道：“大家放开思路，就用最普通的山药，做出点不一样的花样来。两天后，我看结果。”

&esp;&esp;说完，苏浩泽便转身离开了厨房，留下了一群摩拳擦掌、又满心好奇的厨师和帮厨。

&esp;&esp;他们一边分吃着甜糯的红薯干，一边已经开始热烈讨论起来。

&esp;&esp;“家常的？清炒山药片算不算？”

&esp;&esp;“太普通了！老板肯定要不一样的。”

&esp;&esp;“那蓝莓山药？酸甜可口，孩子女人都爱吃。”

&esp;&esp;“那个算甜点了，能当菜吗？我觉得可以做一道山药蒸肉饼，又简单又营养。”

&esp;&esp;“或许可以试试用山药泥和面粉做丸子？”

&esp;&esp;“……”

&esp;&esp;苏浩泽离开厨房时，还能听见身后传来厨师们更加热烈的讨论声，显然“奖金”