倍福文学

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第473章（第3页）

只能先录制一个教学视频，让糕点师们跟着学习。

至少在他抽出时间过去检查之前，起码要学会个七八分才行。

苏浩泽将糯米浆缓缓倒入菊花水中，乳白的米浆与淡黄的菊汤交融，渐渐变成温润的月白色。

“爸爸！我来画模具！“苏平安举着特制的小竹签跑进来，听说要做过节的糕点，小朋友兴奋极了。

放学后就跑来店里，闹着要跟着一块做。

反正才刚开始做，做出来还要进行试吃，做好还要留点给家里，让自家小崽子试试也无妨。

就当是锻炼了。

苏平安踮着脚在糕坯上勾勒菊花轮廓。

小孩子的手还不太稳，画出的花瓣歪歪扭扭，却别有一番童趣。

苏浩泽笑着调整儿子的小手：“重阳节的菊花糕要画九瓣，取'长长久久'的意思。“

他握着孩子的手一起运笔，竹签划过糕坯发出沙沙的声响。

另一边的灶台上，蒸好的栗子正冒着热气。

苏浩泽戴上棉布手套，趁热将栗子一颗颗剥开。

金黄的栗子肉在指间绽放，带着山林间的甘甜气息。

“这部分要用手剥，“他招呼学徒们靠近，“机器打的会破坏纤维，口感就不绵密了。“

修长的手指灵活地剥开栗壳，指腹被热气熏得微微发红。

苏平安有样学样地戴上小号手套，却把栗子肉捏得七零八落。

“没事，“苏浩泽抹掉儿子鼻尖上的栗子碎，“破了的我们拿来做夹心层。“

他变魔术般将碎栗子拌入桂花蜜，做成流心馅料。

蒸笼里的水汽氤氲开来，将厨房熏染颇有几分像是仙境。

苏浩泽看了眼挂在墙上的老式温度计——指针稳稳停在98度，这是做重阳糕最理想的状态。

“我以前听隔壁村的爷爷说，“他往蒸笼里垫上新鲜桑叶，“重阳糕要桑叶衬底，菊香在上，栗甜在中，才是天地人的和合。“

桑叶的清香混着菊花的幽香，在蒸汽中缓缓舒展。

苏平安趴在料理台边，小鼻子一动一动地嗅着香气：“爸爸，为什么重阳节要吃这两种糕呀？“

“菊花是爷爷奶奶的长寿花，“苏浩泽往儿子嘴里塞了颗栗子，“栗子嘛...“他眨眨眼，“等你再长大一点就知道了，'立子'嘛！“

成品的温情

第一笼糕点出炉时，热气蒸腾。

菊花糕剔透如琥珀，九瓣菊花的纹路清晰可见。

栗子糕则呈现出温暖的金棕色，切开后能看到琥珀色的流心。

“这一盒，“苏浩泽将糕点装进青竹食盒，“给吴老爷子送去，前几天他跟阿峰特意带你又去涂鸦墙画了一个下午，咱们要谢谢他们。正好你吴爷爷老人牙口不好，吃这个糕点最好。“