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让人喝了还想继续再喝下去。
味道鲜美至极,难以用言语来表达。
看着宋父已经先一步下手喝上了美味的汤,宋佳乐再舍不得也抵不过口中的馋意,跟着准备舀汤。
她穿着那身汉服不如宋父的方便行动,尤其是袖子那块要特别注意。
刚一站起来准备去捞汤勺,一旁安静站着的服务员就立刻上前,“贵人,请让我来。”
对方动作娴熟地为宋佳乐,跟另外还没有喝上汤的宋母、徐晓莉都盛上了一碗。
汤里的莲花被完美的分成了三份,并没有破坏掉原本的美感。
宋佳乐注意到服务员的动作轻柔优雅,没有发出一点多余的声响,不由称赞道:“你们的服务真专业”
服务员笑微笑着回了一句,“为贵人们服务应该的。”
说完人又安静地站回到了角落,显然是为了不打扰几位顾客们继续用餐。
“这个鸭羹味道不错,你们快来尝尝。”
又先一步品尝到了翡翠鸭羹的宋父,伸手指了指已经转到宋母面前的菜品。
翡翠鸭羹盛在特制的碧琉璃碗中,汤色宛如初春的新竹。鸭肉被切成竹叶形状,与半透明的莼菜在汤中沉浮,碗底沉着几粒用豌豆泥捏成的“露珠“。
宋母舀起一勺,莼菜滑入口中的瞬间爆出清甜的汁液,与鸭舌的嫩滑形成奇妙对比。
最惊艳的是汤里暗藏的“珍珠“——用冬瓜雕成的小球,中心注入了一滴柠檬汁,咬破时迸发的酸爽完美中和了鸭油的丰腴。
“这味道有点像以前妈做的汤,虽然材料没这么讲究,但是很好喝。”
宋母一提起这个,宋父的眼睛里一闪而过一丝伤感。
他的老母亲最喜欢煲汤,时不时就会买一些各式各样的食材对着菜谱琢磨。
家里人都很喜欢老太太的汤。
只可惜两年前老人家上台阶的时候不小心摔了一跤,就这么走了。
谈到这个话题,宋佳乐脸上的笑意都淡了几分。
原本欢乐的气氛变得有些凝固。
好在徐晓莉察觉到了不对,连忙笑着转移话题。
“这个核桃排成的'小路'太可爱了。“她拿出手机拍照,“我要是现在发朋友圈,肯定很多人问这是哪家店。“
凉菜拼盘的造型十分精致。
水晶肴肉薄如蝉翼,胭脂鹅肝做成小山形状,表面淋着用树莓调制的“霞光酱“。
中间还用各种酱菜拼出了一幅小小的山水画。
“这个核桃...“宋佳乐夹了一颗尝了尝,发现核桃表面都被均匀地裹着薄脆的糖衣,咬开后里面的核桃仁居然还保持着生脆的口感,与糖衣形成绝妙对比。
“好吃吧。”
已经尝过琥珀核桃的徐晓莉得意一笑,视线又转向了最后一道菜品佛手白菜。
整颗白菜帮被雕成五指微屈的佛手,掌心托着用鸽蛋、瑶柱和竹荪制成的“宝珠“,周围十八个胡萝卜雕的罗汉虽只有指甲盖大小,却个个眉目清晰,有的拄杖,有的捧经。
最绝的是当服务员浇汁时,“佛手“会缓缓展开,露出藏在“宝珠“中心的松露酱。
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