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茶香烤鸡本身味道就已经很好,如果再加上辣椒面蘸着,那滋味......
光是想想他已经有点流口水了。
“还有吗?”
“或者馒头面包片之类的。”
小刘挠了挠头,不确定地又答了一句。
他不知道苏浩泽到底想要什么,但是要是他的话估计就只有这两样搭配。
小时候家里没什么钱,但是又很馋别人家小朋友能吃汉堡。
他妈就给做了一个肉汉堡,用馒头片加点鸡肉包给他吃。
味道还是很不错的。
哪怕是现在他还是很喜欢这种吃法,甚至觉得肉汉堡比外面那些西餐厅卖的汉堡好吃很多。
“馒头吗?”
苏浩泽陷入了沉思。
他记得之前有位来店里吃饭的顾客提到过东坡肉配饼。
或许馒头跟饼都可以试试。
面包片就算了。
别搞得像是西餐的三明治似的。
他还是想要做中餐。
“小刘,“他突然开口,“下个星期要是这道茶香烤鸡加干辣椒面配馒头的组合,顾客反馈不错,我再给你额外发一笔奖金。”
“真的吗?”
小刘简直不敢相信自己听到了什么,一双眼睛瞪得老大,脸上也满是激动,“老板,谢谢你。你真是天底下最好最好的老板了。我愿意在咱们店里干一辈子,直到退休!”
尽管小刘的话说的夸张,但是苏浩泽还是很高兴。
这证明员工们对店里还是在意的。
接下来的时间里苏浩泽又进行了几次尝试,把制作茶香烤鸡的步骤、烤制的时间还有调味的比例都挨个进行了确认。
最终得出了一份完整不翻车,烤制完美的茶香烤鸡方法。
他花了两天的时间指点厨房的厨师们学会了这道新菜,又下单购买了容量更加大的烤箱,用来制作茶香烤鸡。
一个烤箱一次性可以制作出三十只。
苏浩泽在两家店里都配备了三个这样的烤箱,基本上在每天营业开始前能做好九十只茶香烤鸡。
为了确保外卖的时候不会影响烤鸡的脆皮跟口感,他还专门又订了一批特制的打包盒。
完全是按照两个馒头或者两个饼、一小碟辣椒面、一小碟酸梅酱、外加一只茶香烤鸡的套餐组合配的。
一个萝卜一个坑。
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