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第395章（第2页）
可是自从上次全国厨师大赛失利之后，她整个人就受到了严重打击。
做事总是心神不定，好几次都出现了问题。
过去了好几个月，人还是没有一点恢复的迹象。
张成涛只能亲自出面，找自己这个爱钻牛角尖的徒儿谈谈。
“苏氏最新的绿豆糕上架了，你知道吗？”
面对张成涛的问题，张桂澜微微点了点头。
“那你尝过吗？”
“没有。”
张桂澜摇了摇头，她这段时间感觉做什么都是浑浑噩噩的。
每次走进店里，总感觉身后有人在指指点点。
“你啊！”
张成涛一猜就知道自己这个徒儿是犯了什么毛病。
他也没有多废话，直接当着张桂澜面打电话给在兰芳斋的朋友。
电话那头是兰芳斋的徐铭德接起了电话。
“张师傅，好久不见。您拜托的事，已经办好了。”
“明天就可以过来取。”
张成涛笑着说了一句“好。”
两人简单地寒暄了几句后，便挂断了电话。
张成涛轻轻叹了口气，抬头看向眉头紧皱一脸羞愧的徒儿，说道：“与其一直这么耗着，不如就多看看，看多了人就悟了。”
说完他摆了摆手，让张桂澜回去了。
他这个徒儿什么都好，就是爱多想，容易内耗。
第313章“为大米饭发声！”
梅州，苏氏小饭桌分店内。
老孙跟朋友顺利入座。
这次他们来的晚，黄豆炖猪蹄已经卖光了。
不然他还想再尝一次那美味的猪蹄。
两人选择了店里其他比较热门的盒饭，一边闲聊一边等餐。
很快服务员就把饭跟冰饮端了上来。
东坡肉也是一道大菜，想要做的好吃必须要下功夫。
除了食材的选择之外，手法上也有讲究。
定型、火候、收汁都是至关重要的步骤，错了一步这肉的味道就会差上很多。
装着东坡肉的小砂锅盖子未揭，已经有一缕甜咸交织的香气溢出。
像钩子般拽住了老孙的鼻子。
坐在对面的朋友正掰着一次性筷子，突然停了手，鼻头微微动了两下：“嗬，这香气——闻着有点像是花雕酒的味道。”
“是陈年花雕的底子！”
老孙笑着伸手揭开了砂锅的盖子。
琥珀色的汤汁还在咕嘟冒着小泡，四块四四方方的东坡肉浸在油亮的酱汁里，颤巍巍的，像裹了层琉璃。
邻桌唐晓琴跟彭莎莎闻到这浓郁的香气，立刻就伸长了脖子。
老孙却用筷子虚点砂锅：“瞧这‘三肥两瘦’的层数，是肋排往下第三刀的好位置。”
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