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一份好的腌笃鲜,它的汤汁必然是由咸转鲜后甘的一个过程。
面前这份,水平之高完全不输大酒店。
甚至超越了不少知名的大酒店,味道还要更加的好。
“好喝!这汤颜色正,味道咸鲜回甘。”
尤嘉颖连喝了几口之后,赞叹了一句。
“嘻嘻嘻,我就是说苏氏不会让你失望的。”
顾雪珍笑眯眯地也盛了半碗汤,不过她没有先喝汤的习惯。
比起喝汤,她对咸肉更加感兴趣。
肉刚进嘴的时候,咸香的味道就直冲天灵盖,猪皮的q弹在牙齿上轻轻地碰撞了。
风干肉的腊味与鲜肉的油脂香在嘴里打架,随着咀嚼不断蔓延。
“这肉虽然有点咸,但是味道很独特。比起一般的腊肉口感更加的多汁一点,吸收了不少汤汁里的精华啊。”
随着顾雪珍的开口,何向雪跟沐沐也是细细地品尝起碗里的腌笃鲜。
“咔嚓”
一声脆响。
春笋在何向雪的齿尖被咬破,汁水爆出。
清甜中带有一丝肉的鲜味。
口感脆嫩脆嫩的。
“怪不得叫春日限定,真的蛮有春天的感觉。”
“笋子嫩得有点掐水了。”
沐沐十分赞同地点了点头,她也很喜欢吃里面的春笋。
又脆又嫩,鲜美中又透着一丝咸香。
喝上一口汤,吃上一块肉,再来一口笋。
人间美味大概就是如此。
“鲜到有点不知道该说什么。”
沐沐吃完碗里的咸肉跟春笋,喝完最后一口汤,脸上露出了一丝轻松愉悦的笑容。
“哈哈哈,吃上了苏氏做的菜之后,词穷是经常的事。”
顾雪珍笑了笑,掏出了手机对着小砂锅里还剩下的腌笃鲜拍了一个照片。
她的手指快速地在按键上点着,先是把拍的照片分别发给了昨天的两位“财神爷”
。
而后又在朋友圈发图配文道:今日食鲜,胜却人间无数。
发出去不到一分钟的时间,就听到手机叮咚叮咚地响着。
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