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王家宁:“啊?”
李春花和李立增两人完全就是惊呆了。
没想到秦伯伯居然这么勇敢,这话都说的出来,平时不是惜字如金,多说两句话都脸红的!
“啊……没啥,我胡说八道呢,那个你们忙吧,我现在去接那臭小子去,一会就回来了!”
秦深心里咯噔一声反应过来,自己说了什么,耳根子到脖颈子全都红了,这辈子从来没那么慌过,走出去的时候连衣服都刮了个口子,差点没摔到门槛外头去。
“那,那啥!你们做饭,我接人去了!”
连声音都结巴了。
姐弟俩默契的没提这件事儿,王家宁也是干咳两声便忙碌起来。
猪排骨切成段,焯水,过掉腥味儿和血沫之后,用温水洗一遍。
“妈,用一点花生油吧?”
“嗯,炒素菜可以用猪油,如果是炖猪肉的话,可以用花生油,用猪油其实也行。”
王家宁一边拿香叶一边道。
香叶,桂皮,八角,肉蔻,葱姜蒜,一股脑扔进已经开始冒烟的油里炸香。
“妈,要不是怕烫嘴,这油我都想来一口!”
李立增哈哈一笑。
“嘴给你烫漏了。”
王家宁把肉下锅。
过了开水之后变成白色的肉下锅,片刻就开始有了黄褐色的焦香。翻炒片刻之后加入开水,然后加入酱油和盐,最后再加入一小把晒干了的山楂。
“妈,我说你前些日子怎么买了一堆山楂切成片都给晒干了,收起来原来是炖肉用的,这到底有啥作用?”
李春花一脸好奇。
“山楂是酸的,煮熟之后释放的酸可以让肉变得更软嫩,咱们时间紧,争取他们回来的时候,肉已经烂糊了!”
王家宁笑着解释。
“原来是这么回事儿,那放鲜山楂行不行?”
“也行啊,山楂干儿不是好放嘛,什么时候打开抓一把就行,也不用担心会烂了。”
李春花连连点头。
这可都是有用的东西,以后自己要是真的嫁了人,说不定可以给婆家露一手呢,再说了,以后小弟要是喜欢吃妈不在家的时候,自己还可以做给他吃。
都记着!
——
初中校门口,秦越洲看着秦深那黑红的脸,一脸的奇怪:“爸,你来接我之前干啥去了?上工地搬砖了,脸咋这么红?”
“啥时候红了?那是晒得发黑,你啥眼神?”
秦深粗声粗气的训斥。
秦越洲哼了一声:“你可拉倒吧,这事你能瞒得过我吗?该不会又被那个王翠娥缠上了吧?”
“胡说八道个啥,那娘们我还看不上呢。”
秦深踹了一下脚蹬子:“上车!”
秦越洲上车,坐在后座上还忍不住好奇的打听:“爸,今天晚上吃啥?是王婶子做饭吗?立增咋样?我可好些日子没见着他了,可想他了。”
“我买了点排骨,你王婶子在家炖排骨呢,等你回去就能吃了,丽增这孩子现在都能干到小学二年级了,学习态度跟速度都比你还好!回去之后你可得好好教他,尤其是你们放假之后,千万别把人家给耽误了,人家是信任咱,才把这么好的孩子交到咱这儿。”
“知道了!你现在越来越墨迹了。”
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