倍福文学

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第764章 福寿安康（第2页）

萧战野力气大，负责分割大块兽肉、劈柴、搬运水缸井水，一刻不停；

裴希桐穿梭在三处灶台之间，调配卤汁、把控炖肉火候，偶尔从空间取出干货、秘制调味，悄悄添进锅里，让菜肴滋味更醇厚。

案板刀剁肉声、柴火噼啪声、铁锅咕嘟炖煮的声响交织在一起，浓郁的肉香、鱼鲜混着香料气息飘出顾家大院。

临近中午，顾希霖和大姑一家来了顾家。

顾希霖停稳车子，大姑一家四口，拎着一筐自家种的瓜果干货走下车，一进门就被院里热闹的烟火气裹住。

“娘，我们来了。”

“外婆，我们来了。”

大姑一家进门就喊人。

屋里众人迎了出来，跟他们打招呼，裴希桐擦了擦手上沾的酱汁，笑着上前让大姑一家坐下歇息，又让希强给两个表弟拿糖块果子。

随后，村口络绎不绝走来不少村民、同族长辈，还有平日里相处和睦的知青，手里大多提着鸡蛋、干菜、玉米面这类薄礼，进门先给顾爷爷道寿喜。

众人一眼看见院子里热火朝天备席的模样，哪里肯坐着干等，放下东西便主动往灶房扎堆搭手。

年轻力壮的后生主动跑去隔壁邻里家，搬长条木桌、长条板凳，一摞摞桌椅整齐摆在院内空地上；

婶子大娘们撸起袖子，有的择青菜、剥大蒜，有的清洗盘碗、分装凉菜；

几个男知青则主动劈柴挑水，来回往灶台边运送井水，没人闲着。

“桌椅还差三套，我去西头老王家借！”

“凉菜盘子不够，我回家拿一摞瓷碗过来！”

“灶边柴火快烧完了，我们几个去后山抱柴！”

人声喧闹却井然有序，原本需要忙活大半日的活计，一众人搭把手，不过一个小时便全部收拾妥当。

案板上的食材尽数下锅，煎炸炖煮轮番上阵。

大铁锅熬着大块红烧野猪肉，色泽红亮油润；

另一口锅咕嘟炖着粉条焖狍子肉，浓郁香气飘出半条村道；

灶房内铁锅滋滋作响，金黄酥脆的肉丸子、酥肉源源不断捞出来沥油。

昨日捞的鲜鱼分两种做法，红烧鲤鱼色泽浓郁，奶白鲫鱼汤盛在大瓷盆里，鲜气扑鼻；

卤好的猪心、猪肚、猪耳切成薄片，码在白瓷盘里，撒上一层香菜，清爽诱人。

烤好的兔肉分盘装好，搭配凉拌黄瓜、糖渍藕片、盐水豆腐皮几道素菜，荤素搭配齐全。

大娘带着几位婶子来回穿梭，一道道热气腾腾的菜肴接连端上木桌，短短片刻，十几张圆桌全都摆满。

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红烧野猪肉、粉条炖狍子、卤味拼盘、香酥丸子、炸酥肉、红烧鲤鱼、鲜鱼汤、烤野兔，再配上各色农家时蔬，满满当当铺满桌面，鸡鸭野味样样齐全。