倍福文学

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第42章（第1页）

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&esp;&esp;受邀的宾客有三十人左右，用了最大的宴会厅和加长餐桌，对于乡间人家也是十分盛大的。但在伦敦知名铺张的康斯顿子爵府邸，只是个比家庭宴会稍微正式点的晚宴，邀请的都是相熟的人。

&esp;&esp;寻常人家晚饭一般是一道菜，来客人后会多加一道。一道菜包括几种品类，肉类鱼类汤品甜点。

&esp;&esp;至于贵族们平日的晚餐就有两道菜。

&esp;&esp;约翰爵士虽然是当地首屈一指的乡绅，但一向坚信晚上吃多了对胃不好，坚持只吃一道菜。

&esp;&esp;只不过菜式会相当的多。

&esp;&esp;子爵夫人口中的这场家庭晚宴，总共设了三道菜，刚刚好的低调，不刻意炫耀也不过于朴素。

&esp;&esp;用的是精美的浮雕玉石陶瓷器皿，蓝色相间的花纹，正时兴的非常古典优雅。

&esp;&esp;数不胜数的烛台燃烧闪耀，用的最亮没有一点烟的实心蜡烛，各色芬芳的鲜花陈设。

&esp;&esp;仆人们从餐具柜里拿出纯银发亮的刀叉，每道菜用完后会清理掉拿出新的适配的。

&esp;&esp;一旁各类的玻璃杯被擦的干干净净，上好陈年的法国餐酒摆在一旁。

&esp;&esp;如果是个普通乡绅看到这些会震惊于其奢华繁复，但对于这些贵族们只是习以为常。

&esp;&esp;不寻常的是隔壁房间里甚至还有一整只乐队，不时地可以听到柔美的管弦乐。摄政王喜欢这样，正好是伦敦新起的潮流，但不是人人都铺张到为了一次晚宴请上完整的乐队。

&esp;&esp;现在还是法式大餐的用法，流行起来没多久，不过二三十年。每道菜呈上后会摆在桌面，任客人自行取用，吃完后撤下再上下一道菜。

&esp;&esp;不同于20世纪初，也就是爱德华时代流行的俄式上菜方式，每盘菜摆上后，由男仆服务，给每位宾客切下他们想要的部分。

&esp;&esp;桌面上只留鲜花摆设，和胡椒盐糖等调味品。

&esp;&esp;这也是莉齐娅上辈子所习惯的。

&esp;&esp;她曾经也想推广一下这种用餐方式，然后发现男仆的花费实在不菲，而且现在保温方式比较单一，总之法式的用餐方式恰好。

&esp;&esp;她非要用俄式的大家也不习惯。

&esp;&esp;她十四岁时候办过一场家庭晚宴，用的就是这个，当然只请了菲尔德家的人。

&esp;&esp;菲尔德先生锐评道每道菜都凉了，小莉西真是天天都有奇思妙想。

&esp;&esp;埃德蒙默默地吃着，几乎没有脾气，她做什么他都很赞同。

&esp;&esp;之前是男女宾客各坐一侧，现在流行男女相间而坐，以便绅士们更好地为女士服务。

&esp;&esp;人们只能跟自己左右的人交谈，隔着餐桌谈话是不礼貌的。所以整体上彬彬有礼，安静有序。

&esp;&esp;莉齐娅落座后，不巧地发现左手正是菲茨威廉勋爵。左右都要说话是最基本的礼貌，她很遗憾会是菲茨威廉，他好像什么话都不说。

&esp;&esp;只能她来找话题。

&esp;&esp;不过幸好菲茨威廉身边的卡罗琳小姐帮她分担了相当大的压力。

&esp;&esp;卡文迪许先生自然作为贵宾，坐在女主人的右手边。她注意到在场女士中，奈特先生陪同来的那个似乎地位最高，她也确实一副高傲的模样。

&esp;&esp;她坐在子爵的右手边。左手却是那位范妮格林小姐，她并不畏缩，很有教养。

&esp;&esp;肩背很单薄，她笑起来恬静，眼眸里却是悲伤。

&esp;&esp;莉齐娅想三年内连续穿上两次丧服，也是相当的打击了。

&esp;&esp;确实如此，她刚脱下那位老人过世后的丧衣，因为不是直接的亲属她也不能穿上一年，只能出来社交。她很难过，她哥哥因为意外去世时她都没这么难过。

&esp;&esp;子爵耐心地关照着这位孤女。

&esp;&esp;莉齐娅猜测估计他和已故的老萨雷男爵很有关系，后续她才知道康斯顿子爵原来是这位格林小姐的保护人。

&esp;&esp;第一道菜上来了。

&esp;&esp;以牛羊肉类为主，传统的英国菜式，偏烤制的，也有些煮熟的，十分精细。

&esp;&esp;有烤牛舌，小羊羔肉，烤天鹅肉，鹿肉，摆盘漂亮，种类多样，佐以蔬菜和各种酱汁。

&esp;&esp;受到俄国那边影响，先上了汤以防冷了。