倍福文学

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周贤摆摆食指：“我决定打入底端市场，跟卤下水竞争。”

市面上肉类价格分四等，鹿虎熊等野生动物最高端，轻易买不到，其次牛羊猪鹅，再其次是鸡鸭兔狗，最后才是各类下水肉。

古代一向视下水为最下等，是平民百姓解馋的廉价肉食。

同等价格之下，手撕兔竞争不过烧鸡，降价跟牛杂猪杂做的卤货总能打一打吧，这也契合雪里卿对兔肉数量泛滥而价贱难卖的预期。

周贤十分自信。

其实他还是想的简单了。

百姓养家禽牲畜也逐利。物贱之征贵，贵之征贱①，若兔子卖不起价，大家在能力之内自然会改养鸡鸭，兔少而价升，自然就养回来了。

循环往复，终会在某一范围摆动。

即使有人降价竞争，也是自己用钱在补贴，只要是买卖便要有利，只要逐利，必有终止的一天。价格会因补贴终止而归位，或因垄断而更昂贵，却不会停在便宜的价位。

听雪里卿讲起市场供需，周贤不禁联想到现代对农业的补贴政策与宏观调控，补充最后的未竟之语。

“除非有人一直补贴。”

雪里卿颔首，随后否定道：“那个人不会是我们。如此泛及全国且长此以往的补贴唯有朝廷能做到，即使我们可以，也有比肉食更重要的选择。”

肉是改善，粮食才是根本。

不能越过一去做二。

别看雪里卿如今总在忙活铺子和生意，实际他最重视的依然是开荒，赚到的钱也会优先用于开荒与救灾，毛线坊再重要，也越不过这两条基本底线。

听雪里卿这番提醒，周贤轻笑，歪头蹭蹭他的脑袋：“放心，我当然知道孰轻孰重。”

雪里卿这还差不多地嗯了声。

说完这些，周贤转头问：“好像也没看见何掌柜，也回县城了？没必要这么着急吧，那么大的雨，道路泥泞可不好走。”

“没走，他去喊人来帮忙了。”

雪里卿示意排舍方向。

一万石粮食折算有六百吨，实在太多了，以马车的载重，至少需要几百车才能拉完。

也不知这么短的时间是如何完成卸车的，此时宅院的空房、门楼、雨廊和柴棚等，但凡能遮雨的地方都塞得满满当当，剩余的大部分则送去了后面提前准备好的空棚舍暂存。

因为卸得着急，装粮食的麻袋摆得不太讲究，有些挨着围栏边，被雨水噼里啪啦地砸，只用油布勉强一遮，时间久了容易泡水。

稻米一旦发芽，可就浪费了。

因此何武去喊长工过来整理，顺便再把打湿的部分挑出来，用石窑和火炕低温烘干，尽量多保下些。

烘干是慢活，需要许久。

院子里来来回回都是忙碌的身影。

因下雨而感到无聊的三只大狗汪汪直叫，兴奋地在人群里乱钻，很快被嫌碍事嘿声驱赶。

小二小七两只土松犬，老老实实坐在旁边吐舌头看。

小七最有心眼，扭头就跑到雪里卿脚下哼唧告状，被轻拍了下脑袋，训斥别捣乱。

瘦高的细犬继续哼哼撒娇。

徐明柒刚走，周贤现在看见带七的靠近雪里卿都觉得碍眼，直接弯腰一把搂起狗子，丢回了狗窝。

在周贤往回走的时候，雪里卿看见小七朝着他的后背翻了个白眼。