倍福文学

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第685章 闫家烟熏鱼开卖（第1页）

看到闫解旷陶醉的样子，闫家其他人也迫不及待地开口吃了起来。

闫埠贵年纪大了，本来味觉都有些退化了，这味道比较刺激的蒸熏鱼正好刺激他的味蕾，闫埠贵嘴里嚼着鱼肉，忍不住摇头晃脑，一副满足的样子，之后他又把自己的兑水老酒给翻了出来。

“哎呀，这鱼配窝头有些可惜了，还是得配点酒才对味。”

闫解旷这时已经飞快地啃完了一个窝头，笑呵呵地说：

“爸，我就说这烟熏鱼的味道没问题吧，那咱们家以后就卖这个？”

“就卖这个，明天我赶紧多钓点鱼去。”

“爸，得了吧，就冲你那钓鱼的水平，咱啥时候能凑够拿出去卖的数量啊，还是得去市场上买，好在现在吃鱼的人不是很多，这鱼的价钱也便宜，咱回头多买一点回来，一次性给制成烟熏鱼，再拿出钱卖。”

闫埠贵虽然想自己钓鱼省钱，但也知道自己钓的那点鱼实在不够出货的，也点头同意了闫解旷的说法。

“也是，对了，咱家还得添置一杆秤，这鱼跟花生不一样，那鱼有大有小的，不能打包了全都卖一个价，得称重量卖钱，明天我去看看有没有二手的秤卖。”

“爸，这做生意都图个吉利，你连秤都要买二手的啊？”

“你懂什么，我这叫勤俭节约，能省一点是一点。”

闫解旷也说不了闫埠贵什么，反正第二天闫家是为了做烟熏鱼的事情忙活开了。

闫埠贵下了血本，去市场买了二百多斤的鱼回来，回到院子里之后，杨瑞华和孙小青婆媳俩就张罗着开始杀鱼。

院子里有大妈看到了就过来打听：“哟，闫家的买了这么多鱼啊，这是打算摆摊去卖啊？”

之前闫家卖花生的时候还遮遮掩掩的，不过现在摆摊的事情谁都知道了，院子里也有不少人出去摆摊赚钱的，而且杀那么多鱼动静很大，也瞒不了。

杨瑞华就直接说了：“哦，是打算做点鱼出去卖。”

那打听的大妈看了看闫家的阵仗，兴趣倒也不是很大。

还是之前说的，现在吃鱼的人不多，大妈不觉得闫家这生意能有什么赚头，刚才那一问就是见着了一时好奇，好奇心满足了就走开了。

她走开之后，杨瑞华和孙小青忙着杀鱼。

杨瑞华年纪大了，干活的利索程度不如年轻时候了，好在孙小青是个干活利落的，二百多斤鱼她收拾了一大半。

等把所有鱼都杀了清洗干净之后，二人把鱼搬回家里，孙小青按着家传的配方调好了腌料，仔仔细细地将腌料抹在鱼身上。

而杨瑞华则用一根根树枝将孙小青抹上腌料的鱼肚子撑开，然后一条条地挂在绳子上，等所有鱼都这么处理好之后，婆媳俩又拿着扇子扇风，直到将所有鱼的表面都吹得干燥了一点，再从下面的炉子里生火，让升起的烟一点一点熏制鱼肉，同时也让调料的味道一点点渗入鱼肉当中。

这么忙活了几天之后，闫家第一批烟熏鱼总算是做好了。

卖完花生回到家里的闫解旷看着家里堆着的熏鱼，忍不住拿起一条来深深吸了一口：“香，真香啊。”

他的样子哪里是在抱着一条熏鱼，简直像是在抱着一个绝世大美女。

“这鱼明天就能拿出去卖了，妈，你明天帮我蒸一条鱼我要带出去，让轧钢厂的工人尝尝味道，他们觉得好吃了自然会买的。”

闫埠贵立刻补充了一句：“蒸条小点的就行，大的太浪费了。”