倍福文学

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第220章 烤肉（第2页）

伴随着火焰灼烧，羊油滴落在炭火上"

滋啦"

炸响，腾起的青烟裹着孜然与辣椒面等辛香。

烤完后的羊肉串外层焦脆如琥珀，内里肉质却仍泛着粉嫩的玫瑰色。

林渊接过萧天递过来的炭烤羊肉串咬下去，滚烫的肉汁混着骨髓的醇厚在舌尖迸发，焦香酥脆，麻辣鲜香。

“好吃，有点辣，闻起来香的很吃起来羊肉很嫩。”

吃完羊肉串的林渊一边说着，他又接过烤蜜汁黑猪五花肉串。

三指厚的五花肉被萧天用法力凝聚的火焰烤出波浪纹路，油脂化作金黄的珍珠在肌理间滚动。

刷了三遍的野枣蜜在表面凝结成晶莹的琥珀色糖壳，撒上的白芝麻被余温烘出坚果香。

刚吃了辣的，再来口甜的，那滋味美得很。

林渊一边吃一边这么想着，入口时先是甜脆，继而肥肉化作琼浆，瘦肉纤维里藏着果木熏烤的烟熏味，还有恰到好处的调味。

“林兄，尝尝看这盐烤深海鱿鱼味道如何。”

萧天递过去几串烤鱿鱼说道，这也是烧烤常见经典食材了。

烤好的鱿鱼在备长炭上蜷曲成月牙状，表面爆开细密的珍珠泡。

粗海盐粒嵌进雪白嫩肉里，撕开时能看见横切面如千层糕般的纹理。

林渊将蘸着混着山葵碎的酸橘汁的烤鱿鱼送入嘴里咀嚼，弹牙的肉质在齿间咯吱作响，能够吃到海鲜的咸甜和水果风味。

“这烤鱿鱼很有嚼劲，调味料比例放的很不错。”

林渊一边吃一边说道，他看到了自己喜欢的馕坑烤鸡，这道菜已经被萧天做好了。

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萧天将黄土馕坑里裹着泥焖烤的整鸡拿了出来。

他敲开时热气挟藏着小茴香与安息茴香等香气，如同旋风扑面而来。

鸡皮烤成半透明的金纸，皮下脂肪早已融化渗入肉中，撕下腿肉时能拉出细长的肉丝。

林渊看着金黄焦香的烤鸡食欲大动，他接过萧天递过来的鸡腿吃了起来。

感受着鸡肉的金黄酥脆的表皮还有嫩滑多汁的肉，调料和火候都把控的完美。

林渊吃的竖起大拇指夸道：

“这烤鸡比上次吃的还要好吃很多，萧兄你的手艺越来越好了，进步很大啊！”

“多谢夸奖，林兄喜欢吃就好。来尝尝这个烤鸡翅膀……”

萧天高兴的说道，他拿起一个烤好的鸡翅膀递到林渊手里。

鸡翅膀有着椰浆与黄姜粉调制的酱汁烤成斑驳的虎皮纹。

还挤了青柠汁，酸味激活了花生酱里的虾酱鲜味。

“口感很丰富，这里面的调味很有层次感！”

林渊啃着鸡翅膀说道，他尝到了香茅与南姜的味道，复杂的香料层次如暴雨般席卷味蕾。

这时萧天将烈火牛肉串快烤好了，薄如蝉翼的牛肉片在烧红的鹅卵石上翻飞，泡椒与剁椒的鲜辣更加入味，紫苏叶垫底吸走多余油脂。

林渊吃到了牛肉醇厚的味道，还有山胡椒油的麻香在口腔炸开。