倍福文学

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第513章 烤红薯（第1页）

菜市场在镇子东边，一条不宽的巷子，两边摆满了摊子。

卖菜的、卖肉的、卖豆腐的、卖干货的，一家挨着一家，吆喝声此起彼伏。

地上湿漉漉的，菜叶子、鱼鳞、泥巴混在一起，踩上去噗嗤噗嗤的。

空气里弥漫着各种气味，青菜的清气、鱼腥味、卤肉的酱香，还有煤炉子散发出的烟味，混在一起，成了菜市场特有的味道。

周贤武把牛车停在一棵歪脖子槐树下，位置不错，靠着街边，不挡人家的摊子，又够敞亮，来来往往的人都能看见。

周漾跳下车，四下看了看，拍了拍手，说：“就这儿吧。”

两人把炉子从车上卸下来，稳稳当当地搁在地上。

炉子是铁皮的，圆柱形，在晨光里泛着青黑色的光，跟周围那些破木板、旧竹筐、油腻腻的案板比起来，显得格外扎眼。

周漾蹲下来，打开炉子侧面的风门，往炉膛里塞炭火。

炭是自家烧的，硬木炭，块头大，耐烧，她想着等用完了再去买。

她用火钳拨了拨，炭火很快就着了，火苗从炭块之间的缝隙里蹿出来，舔着炉膛内壁。

盖上炉箅子，把红薯一颗一颗地码进去，贴着炉膛内壁，整整齐齐，盖上盖子，调好风门，等着。

炉子刚摆出来就有人注意到了，菜市场里突然冒出这么个东西，想不注意都难。

一个挎着菜篮子的妇人走过来，脚步慢下来，歪着头看了几眼，问旁边卖豆腐的老板，“那是什么东西？以前没见过。”

卖豆腐的老板伸着脖子看了看，摇了摇头，说不认识。

妇人又看了两眼，走了。

陆陆续续有人停下来，一个老汉背着双手，凑到炉子跟前，弯着腰，左看右看，伸手摸了摸炉壁，缩回去，又摸了摸，问这是干嘛的。

周漾笑着说：“大爷，烤红薯的，还没好，您等会儿再来。”

老汉“哦”

了一声，走了两步又回头看了一眼。

人越聚越多，炉子旁边围了一圈人，有挎着篮子的妇人，有背着手的老人，有牵着孩子的年轻媳妇，还有几个半大的小子，挤在前面，伸着脖子看。

大家七嘴八舌地议论开了。

“这是什么东西？铁皮打的，像个大罐子。”

“没见过。”

“听说是烤红薯的，红薯还能这么烤？”

“红薯不都是下锅煮的吗？拿个铁罐子烤，费那事干嘛？”

周漾蹲在炉子旁边，手里拿着火钳，时不时调节一下风门，脸上带着笑，不着急，也不解释太多。

她知道，这时候说再多没用，等香味出来了，自然有人问。

大约过了一刻来钟，炉子顶部的气孔开始冒出热气。

白雾袅袅地升起来，在冬天的晨风里飘散，带着红薯特有的甜香。

那股香味不浓，但很绵，像一根看不见的线，钻进每个人的鼻子里。

香味越来越浓，红薯的糖分被炭火逼出来，从气孔里溢出的热气都带着焦糖的甜味，黏黏的，糊在嗓子眼上。