倍福文学

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第125章 忙活（第1页）

腊月二十五，庆来一大早就起床，去外面抱了很多的干苹果树枝子回来。

一个大簸箕里面垫上一张报纸，舀上两勺白面，那边吴文博跟周海航在往一个盆里面打鸡蛋，几十个鸡蛋打在盆里之后，搅散了，等着一会要用。

徐在洲则是在洗山药，刮山药皮，庆来把洗干净刮了皮的藕切成连刀片，一会要把昨晚上剁好的肉馅夹到里面，做藕盒子。

叶瑜跟陈蘩就帮着递个东西，或者是帮着拿点什么，几个人忙的很带劲。

万事俱备，庆来把切成片的山药放到面粉里面滚一圈，再放到鸡蛋液里面，大锅灶刷干净之后，烧干里面的水分，倒上一桶油，烧到锅里的油微微的冒泡，就把鸡蛋液里面的山药片一片一片的往油锅里面放。

吴文博周海航还有徐在洲，虽然在家里不怎么干活，可这会的活计没有什么技术含量，手脚麻利很快就往油锅里放了一锅裹着鸡蛋液的山药片。

庆来很忙，指挥着别人干活，他还得掌握着锅底下的火，不能烧的太旺了，也不能烧的太小了，就看着油锅里翻滚的山药片，加根柴火或者是少根柴火。

油炸食物的香气，让几个十八九岁的小伙子围着油锅一个劲的咽唾沫。

庆来笑着说：“看你们的这点出息，一会炸好了你们就能够尝尝味道。”

叶瑜耸了耸鼻子：“二哥，每年过年都要准备这样的年货吗？”

庆来嗯了一声：“也就是现在还早啊，等过了腊月二十七大集，你在村子里走一走，整个村子都是这样的香味。”

厨房跟西屋之间有一个一米半多的过道，那边放着一口一米多深的大缸，蒸好的馒头用包袱包起来，放到一个大塑料袋里装好，一袋一袋的放在缸里，徐在洲就问庆来：“做的年货能把那口大缸填满吗？”

庆来点头：“能啊，怎么不能？这些年货不仅要自己家里人吃，还要招待过年来拜年的亲戚，爷爷这边没有什么知己的亲戚，倒是有些被爷爷治好病的会一起来看望爷爷，正月里也就招待两桌。”

吴文博就说：“我们老家亲戚多，我爷爷奶奶这里，又是来看舅舅的，又是来看姑姑的，从年初二开始，一直招待到年初十，每天都得至少一桌才够，我妈说，最犯愁的就是过年招待亲戚，爷爷奶奶又不愿意去城里，招待亲戚只能我爸爸妈妈跟几位叔叔婶子一起轮着，我爸爸妈妈没开始上班，他们就在老家招待亲戚，他们要回去上班了，我几个叔叔婶子就在家里招待客人。”

周海航点头：“家家都是这样，我妈妈总是说，穷在闹市无人问，富在深山有远亲，早些年她跟我爸爸做生意，赔钱赔的家里吃不上饭，亲戚们谁登门啊？过年去别人家走亲戚都要被嫌弃，后来我爸爸做买卖起来了，来拜年的亲戚啊，很多我都不知道要怎么论起来。”

锅里的山药片熟了，庆来就用一个笊篱捞到铺着几层煎饼的荆条编的浅筐里面。

陈蘩早就一手托着碗，一手举着筷子，山药片捞出来之后，她就夹了几块放到碗里，第一筷子先夹着去给庆来尝一尝：“二哥，你先尝一尝味道怎么样。”

庆来尝了尝，点头：“火候差不多，这一锅也这个时间就行。”

炸好了山药片，又开始炸鸡肉块。

切得小小的鸡肉块，用酱油五香面腌制一晚上，肉质更加紧实，面粉里面滚一滚，再放到鸡蛋液里裹一裹，捞出来放到油锅里，很快，灶屋里面就弥漫着诱人的炸鸡肉的香味。

叶瑜终于等到鸡肉出锅，迫不及待的尝一口，对着庆来竖大拇指：“这样炸出来的鸡肉，比肯德基的炸鸡更好吃。”

陈蘩也吃了一块：“我更喜欢炖出来的炸鸡，那个味道更好。”

后面又炸了藕盒子，鱼块，最后把簸箕里面的面放到鸡蛋液里面，搓成长条炸出来，因为面粉里面沾了五香粉，味道竟然很好。