倍福文学

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第70章（第1页）

那就是他的酒曲。

张林曾经建议他去找谢云渡要温泉别院，但是他思来想去，仍觉不妥，最终还是自己在靠近伙房的位置，偷偷的砌了一个小小的，像是狗窝一样的小房子。

但是里面放的是，是他的那几个饼子。

但是也不负林小满的厚望，不知道是不是因为伙房特别契合这里的微生物，还是什么其他的因素，林小满每天去看的时候，都能欣慰的现，豆饼上的变化。

细密的菌丝密密麻麻的，长满了整个饼身，整个饼子开始出一种酸酸臭臭的味道。

而现在天气转暖了，他就可以进行第一次的酒曲酵实验了。

他学着自己的师哥和师姐做实验之前的样子，净身沐浴，诚心拜拜。他没有香，焚香这个片段就略过了，油坊的油明天才送过来，作为对照组，他拿了一半的饼子，回到了自己家，另外一半，则是留在了军营之内。

希望好运能保佑他。

他把这个面饼，小心的掰成了一块一块的碎片，洒在了陶罐之内，接着，他按顺序把粮食也小心翼翼的倒了进去。

他没有指望着一次性就能成功，先小范围的尝试一次，他把蒸熟的高粱和小部分的糯米放到了缸里之后，又小心的用手把它们和这个面饼的碎渣混合在了一起，这样方便菌种酵。

然后，他再把烧开之后又凉干的，来自于玉带河的水加了进去。

这也是为了避免水中有其他的微生物，污染了酒曲的纯净性。

按照他之前看过的记载，每次加水要保持量一致，加九天，每次加水之后，充分搅拌，接下来，九天之后，就能得到初步酵的产物了。

如果想要得到更高浓度的白酒的话，则需要在酵完成之后，过滤，然后再进行多次的密封酵，不停的反复得到初步过滤的产物，然后封在一起进行封坛。

总而言之，时间要久，而且所需的粮食也不少。

这就是为什么酒贵的原因。

林小满做完了这一切之后，他虔诚的对着坛子拜了拜，接着，他在坛子下面压了一张纸，上面简单的用毛笔划了一横。

代表的是第一天。

周大今天起了一个大早。

他今天要和几个兄弟，一起到靠山村的山下，就是茶棚那里，把菜籽油接回来。

这也是将军夫人交给他的第一个任务，他一定要完成的漂漂亮亮的。

林小满也起了一个大早，隔壁的玲儿隔了一个院墙叫他过来吃早饭。

陈玲自从嫁到了王家之后，和王婶的关系处的挺好。

王婶人看着冷，不怎么爱说话，但是她其实心肠很软，从她经常照顾林小满就能看出来。

陈玲是因为出嫁的过程实在艰辛，所以对自己的这次婚姻格外的珍惜，她之前在家里的时候，就是家务活一手挑，来到了王家之后，更是包揽了上上下下的事。

喂鸡，割草，甚至劈柴，她十分的聪明，王婶做豆腐，她跟着在旁边看了两次，就知道在王婶点豆腐的时候帮着王婶拿碗，拿盆子，卖豆腐的时候帮着数钱，舀豆腐。

完了之后，她再帮王婶把豆腐所用的器具洗的干干净净，以前王婶都是关起门来，自己干这种活，但是陈玲不一样，她洗完了之后，就大大方方的晾在了院门口，她劝道王婶。

“娘，咱每次洗完了之后，晾出去，这样大家就知道我们每天的豆腐都是新鲜的，就更愿意来买了。”

而她最近，也开始学着跟王婶一起做豆腐了。

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第72章契约

林小满感觉自己还没有彻底睡醒，就听到了玲儿叫他的声音。

天气渐暖，他睡觉的时候也只盖了一床薄薄的被子，之前买的细棉布，周婶给他缝在了被子的里层，睡起来十分的舒适，随着生活环境的逐渐改善，他现在赖床的时间也变多了。

玲儿的叫声，就像是闹钟一样，让他回忆起了上学时期那最痛苦的早八。

他揉了揉自己的眼睛，困难的爬了起来。

来到王婶家，吃完了一顿早饭之后，王婶问道。

“小满，你今日要去你那个啥……作坊吗？”