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第28章 锦字珍储凤阙筹二（第2页）
王拓点头，“孙儿跟西洋传教士讨教了些法子，鼓捣了好几日才做成。府里人尝着都觉得滋味不错，特意给皇爷爷带了来。”
乾隆忙问：“东西在哪儿？”
王进宝在旁应声：“回皇上，已按吩咐送到御膳房了。”
王拓接着道：“罐子上有标记，水果罐头做了梨和柑子两种。冬日鲜果少，就挑了这两样常见的；还有一罐牛肉罐头。您让御膳房每样开一罐，盛些出来尝尝鲜。”
乾隆颔示意，王进宝即刻吩咐内侍按规矩办事。
给皇上进膳的流程哪能马虎？内侍先将罐头捧到偏殿，由尚食局宫人仔细查验封盖、核对标记，再取银针试毒，又让试菜太监先尝了一小口，足足等了半盏茶工夫，见毫无异常。
从开封的罐头内，把梨块、柑瓣和牛肉分别盛进描金白瓷碗里，连同原罐一并用朱漆托盘端至东暖阁。
王拓见内侍将托盘端回，抢先一步把碗碟摆在条案上，随即拿起盛着柑子的白瓷碗，献宝似的捧到乾隆面前：
“皇爷爷您瞧，这是柑子罐头，快尝尝味儿！”
碗里的柑瓣浸在清亮的汤汁中，橙黄的果肉隔着水光透着透亮，甜腻诱人的香气直往人鼻子里钻。
乾隆盯着那色泽鲜亮的果肉，尚未入口便觉食指大动，用银勺舀了一瓣送进嘴里。果肉酸甜多汁，比寻常鲜果更多了几分醇厚滋味。点点头道：“嗯，这味儿不错，酸甜适口。”
王拓闻言得意一笑，本就俊秀的眉眼弯成月牙，衬得面色愈清朗：“皇爷爷喜欢就好！”
说罢又拿起另一碗梨子罐头，“您再尝尝这个梨。”
碗里的梨块切得整齐，雪白的果肉泡在汤汁里，透着一股清润的甜香，不像柑子那般浓烈。
乾隆尝了一口，梨肉入口滑腻，嚼起来却带着细微的沙感，比鲜梨更多了几分绵密。他咂摸两下，笑道：
“这梨也妙，口感竟比鲜食更别致些。”
说着又端详起罐头：“寻常鲜果虽好，却受时节地域所限。这罐头能让北方人冬日尝着南方鲜果，又能让夏日果子存到秋冬——若是用作军粮，或是赏给边地臣子，倒真是件稀罕物。”
王拓忙将盛着牛肉罐头的碗端上前，对乾隆道：“皇爷爷，水果罐头可让将士们尝鲜、用于南北售卖，但这肉罐头才是真正能作军需的。以往打仗总要赶着牛羊随军，不如将肉做成罐头，将士们随身携带，既能快食用，又省了牲畜押运的麻烦。”
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