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第169章
把面放进冰箱里,不然明天的面可能会“吐”
出来。
洗了个澡,就躺在床上给男朋友开视频聊天,以前怎么没感觉自己还能这么腻歪。
再醒来是被闹钟吵醒的,昨晚几点睡的她都不知道。
幸好手机是充上电的。
简单洗漱了一下,现在才五点半。
早点起来蒸天气不热,支起相机新的一天开始了~
把冰柜里的竹笋用温水泡着,昨天姑姑给的肉,肥瘦分开放。
瘦肉切块再放入绞肉机里,稍微碎一点,肥肉稍微绞大一点,等会儿一出油,就没多少了。
再去摘点小葱,葱白,葱绿切丁分开放。
竹笋捏干水分也切丁。
热锅放入肥肉丁煸炒,中途可以稍微放点盐,不然容易溅油出来。
盛出备用,放瘦肉煸炒,炒制水分收干,放料酒,豆瓣酱,炒出红油,放入肥肉丁,笋丁,葱白翻炒。
调味放入生抽,老抽,蚝油,适量白糖和甜面酱。
炒香盛出放冰箱冷冻一会儿。
面从冰箱里拿出来,按了一下面团,酵的可真好啊。
倒出来二次排气,揉捏。
整形,切剂子,擀面,小小的一个皮可可爱爱。
拿出馅料,放入葱花搅拌,开包。
包完两笼屉就开始烧水了,六点半这会儿老妈他们也应该起床了。
又切了点南瓜,煮个小米粥,蒸蛋器蒸了六个鸡蛋。
二次醒能看出包子明显变大,水开蒸1o分钟焖两分钟。
徐青依手不停的一直在捏捏捏。
老妈也已经起来了,来厨房看了眼就去给青安收拾东西了,手心手背都是肉,今天第一天开学要送儿子去学。
老爸和爷奶先去地里了,等会儿回来吃饭。
徐青依忙的快飞起来了,做饭真的不能三心二意。
得拿着相机拍角度,还要注意着粥别溢出来,还要包包子,可给她忙坏了。
第一笼出锅的时候,才去叫青安起床,今天可以八点到校不用慌。
倒出一罐萝卜干,老妈帮她盛饭拿包子,地里的人来回来吃饭了。
“赶紧尝尝今天我做的包子,猜猜是什么馅料的。”
徐青依蒸上第二笼,就坐下一起吃饭了。
“脆脆的。”
青安穿着校服,戴着红领巾,看着精神的很。
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