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知识分子要的是鱼腹的位置,黄二刀自然是投其所好。
他瞅准了鱼身最肥厚的中段,手起刀落,“咔嚓”
一声。
干净利落地切下两大块方方正正的鱼腹肉。
他将鱼肉放到随车带来的杆秤上,秤杆微微一翘,秤砣稳稳地停在了两斤出头的位置。
黄二刀爽快地喊道:“两斤零一两,得嘞,零头给您抹了,就算两斤!”
那知识分子接过鱼肉,只觉得手心猛地一沉。
低头一看,这两块鱼腹肉简直是艺术品,肥嘟嘟的。
白花花的脂肪和粉嫩的瘦肉层次分明,几乎看不到一根惹人厌烦的小刺。
他高兴得眼睛都亮了,心里的小算盘早就噼里啪啦地盘算开了。
回去之后,得把这肉精细处理。
瘦肉剔下来,加点姜片熬一锅奶白的鱼汤,给正在长身体的孩子补补营养。
剩下那厚实的鱼腹脂肪,切成小丁,放到锅里用小火慢慢熬,炼出一碗金黄喷香的鱼油。
以后不管是炒青菜还是早上煮面条、拌米饭,舀上一小勺,那味道,啧啧,肯定美滋滋的!
想到这里,他所有的犹豫和肉疼都烟消云散了。
他连忙从上衣口袋里掏出两张崭新的“大团结”
,高兴地递给黄二刀。
如获至宝般地用油纸包好鱼肉,心满意足地挤开人群,脚步轻快地离开了。
这一幕,如同一剂强效催化剂,彻底点燃了围观人群的热情。
他们亲眼见证了这鱼有多大,有多鲜,肚子里的油水有多足!
议论声再次如同沸水般翻腾起来,只是这一次,不再是质疑,而是赤裸裸的羡慕和渴望!
“我的娘欸!这鱼也太大了吧!”
“你们看那剖开的肚子,肠肥肚满的,看着就新鲜!”
“真想不通啊,这大旱的年头,河都快干了,他家是咋养出这么大的青鱼来的?”
“别管咋来的了!你们想啊,现在猪肉贵得离谱还根本买不到,就算运气好碰上了,买回来的也多是瘦肉,没多少肥膘,还得要肉票!这鱼肉可比猪肉实惠多了!”
“对对对!还是这位大哥看得明白!”
“青鱼好啊,既有瘦肉解馋,又有厚脂肪炼油,这可是实打实的好东西!”
“一块钱一斤,贵是贵了点,但买的是肉和油两样东西,划算!”
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