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第259章 沙拉酱（第3页）
如今天凉，一次炒制出来很多，可以用很久。
虞晴让贺南楼去采购猪肉，转过身教两个小徒弟先学调沙拉酱。
这东西装点一下，会让味道多几分层次感。
本质上，虞晴不太喜欢这个味道的。
但是，肉松跟它搭配起来，真的有一种很神奇的感觉。
虞晴决定，之后尝试一下，出两个版本的，然后让大家看看，更喜欢哪一个。
当然了，如果二者不相上下，也可以都试着推出，后续看客户的反馈，然后再决定后续要怎么样制作。
沙拉酱的制作其实并不麻烦。
麻烦的在于……
打！
是的，万恶的打！
没有打器，纯手工的话，真的要人命！
不过，还好，虞晴他们人多。
这也不算是什么事情。
沙拉酱，光听名字是听不出来它到底用的什么材料。
不过，虞晴给它取了一个简单易懂的名字。
油蛋烧。
几乎算是一枚鸡蛋一斤油这样的比例打。
当然，中间还需要加糖，加盐，加白醋，促进打效果。
如果有条件，再加一点奶粉提味。
不过，虞晴如今没有奶粉的条件。
看来，有时间还要把奶粉搞出。
这东西放一点确实挺提香的。
如今没有奶粉，也不耽误他们制作。
其他人不懂油蛋烧是什么。
看着虞晴哗啦啦倒油，一个个头皮都开始麻。
等到打的时候，一个个就老实了。
两个小徒弟轮流打，不行的话就换人。
等到细腻嫩黄的沙拉酱出来，香味也飘了出来。
其实沙拉酱本身味道并不重。
但是，只要涂抹到了甜点上面，与麦香乳香等等融为一体之后，那味道与层次感，一下子就上来了！
贺舟看着虞晴折腾了半天，折腾出了一盆灿灿金黄的液体状的物体，有些疑惑。
他忍不住好奇，这东西后续要怎么用？
??二更在19点
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