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赵师傅说,想要让腐乳好吃,辣椒的选择上,也是很有讲究的。
但是,虞晴他们这里没有辣椒。
茱萸虽然也可以代替提味儿,但是最后出来的味道上面,还是差了很多。
虞晴犹豫之后,并没有选择辣味的,而是选择五香。
将可爱的毛豆腐,一块块重新进行调味儿,接着放进准备好的坛子里。
层层叠叠垒好之后,虞晴进行了封坛。
这个需要发酵一个月左右的时间,然后才可以得到腐乳的成品。
味道好坏,还需要等一段时间才能知道。
虞晴准备的毛豆腐不少,最后出了四坛子腐乳。
全部找了阴凉的地方存放好,虞晴转过身,点火起灶。
天色渐晚,虞景也差不多该回来了。
虞晴将米蒸上,野菜鸡蛋也炒上了,后院传来了敲门声。
虞晴刚走过去,便听到虞景低低的声音从门外传来:“阿姐,是我,小景,开门。”
虞晴开门后,诧异的将弟弟从头到脚看了一遍:“怎么想着从后门进了?”
虞景跟做贼似的悄悄钻进家里:“阿姐,关门。”
虞晴麻利的将门关上,转身神情复杂的看向自家弟弟。
虞景嘿嘿一笑,从书袋里掏出了油纸:“给,阿姐,定胜轩的糖霜饼和五香糕,我去的时候刚刚好出了一炉新的,嘿嘿,还热乎着呢。”
独属于点心的甜与香,悄悄的顺着油纸包的边角,慢悠悠的飘了出来。
清浅淡然的味道里,包裹着奢华的用料。
虞晴看到东西,既惊又喜:“怎么想着买这个了?”
虞晴确实喜欢吃这两种点心,不过父亲病重之后,家里经济紧张,她已经很久没吃过了。
问完之后,她又有些忧心:“身上的银子可还够用?是不是把买零嘴的钱都用掉了?”
说话间,虞晴从腰间开始掏铜板。
从豆坊重新营业开始,虞晴每日都会给虞景三五个铜板。
他们读书辛苦,用脑多,书院的饭菜只能说是吃饱,偶尔的想打个牙祭,吃个零嘴的,手里总得有点钱。
好的买不起,一点蜜饯果条的,总能尝个味道的。
定胜轩可是县城数一数二的点心铺子,里面的点心用料扎实,味道也是格外的香。
当然,价格也是让人看了就望而却步的。
便是家里情况好的时候,虞晴也都是三五个月,才能吃两块解个馋。
听到阿姐问,虞景骄傲的扬了扬头:“还有呢,阿姐莫急,我前些时候找了个抄书的活计。”
生怕虞晴误会自己会耽误了学业,虞景很快解释:“阿姐放心,我不会耽误功课的,就是闲下来的时间,偶尔抄一点,要十天半个月,才能抄一本轻薄的,不过也有五六十文钱。”
说到这里,虞景又忍不住扬起头:“嘿嘿,第一本书的银子到手啦,掌柜的好心,给了六十六文钱!”
??二更在19点
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