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第599章 生意不好开始赶人（第1页）

何超走进厨房，将桂鱼洗摘干净，打上刀花，但他没有张晓琼打得均匀，也算是勉强能看。

起锅热油，因为他经验不足，鱼炸得有点老，颜色看上去发黑。

淀粉裹得也不是很均匀，他想着多炒点番茄酱盖住，淋上也就一样了。

忙活了一阵，菜也算做好了，浇上汁，何超怎么看都觉得有些别扭，盛了点米饭。

媳妇站在厨房门口探着脑袋，“好了没有，客人都急了”

何超说道：“好，我这就来啊。”

他端着盘子放在桌上，两个人拿起筷子，夹了一点放在嘴里，心里有些失望。

这菜看着造型就丑，吃着也总觉得没有他同事描述的那么好。

等付钱的时候，何超还特意问了一下：“感觉我们这菜怎么样？”

“两个青菜还行，就是你这松鼠桂鱼好像也一般吧，我在其他饭店吃的都比你这儿要好一点。”

何超心里清楚，也就没再多问。

不过等客人走后，他对着媳妇说道：“咱们还得专门请个厨子，不然我一个人忙不过来不说，基本功也不过关啊。”

谢兰道：“行啊，过年肯定很忙。

我跟你说，这次再找师傅，就找男的，没那么多事，女的要回家照顾孩子不稳定”

没过两天，何超还真找来了一个师傅，姓梁。

对方炒了几个菜，夫妻二人吃完觉得还算可以，便问他：“会不会做松鼠桂鱼？”

“会。”

“那就好。”

可能大部分客人都不知道张晓琼离开了，也没见过新厨师，那些回头客还在陆续过来。

这个梁师傅炒菜速度还可以，有人点松鼠桂鱼，他也能做出来，只是味道和原来的差异很大，是另一种风格。

有客人就向老板娘反映：“你们家菜的口味怎么变了，是不是换人了？

同样一道菜，吃起来没有上回好吃了。”

这个梁师傅是何超花450块请来的，少了人家还不干，只负责炒菜。

刷碗、拖地、择菜都是另外找人做。

谢兰赔笑道：“没换人啊，可能是师傅不了解你的口味，下次我让他注意点。”

这几天营业额并没有怎么下滑，来的人还是不少，只是吃过之后，回头客都有些失望。

慢慢的，桌上的菜越剩越多。

收拾碗筷的谢兰注意到了这个现象，以前的盘子都吃得干干净净，这几次客人盘子里还剩了很多。

她让老公尝一尝松鼠桂鱼，问问怎么还剩一大半。

何超拿起筷子尝了一下：“这和原来的味道有点不一样，估计这些人吃不惯吧。”

何超跑到后厨，把坐在凳子上闷头抽烟的梁师傅叫了出来：“你看看这菜，客人怎么都没怎么吃完？

是不是你炒菜调料哪里忘了放尤其是这松鼠桂鱼。”

梁师傅夹起一点尝了一下：“没有啊，很正常啊，就是这个味。”

何超说道：“你能不能做得和张师傅的松鼠桂鱼一样，他那个卖得快，客人也吃得干净。”

“对不起老板，一个人一个做法，虽说大同小异，但每个人做出来千差万别。

我这450一个月也不算多，只能做成这样。”

老板也不敢得罪他，只好说道：“那好吧。”

等厨师一转眼进了厨房，谢兰嘟囔道：“我说你是请他过来当大爷的，还说不得了，人家都300块，你偏给450。”

“哎呀，这年头好厨师300块没人干，再说快过年了，又不好招人。

等咱们招两个学徒，学会了就让他滚蛋，现在还不是跟他翻脸的时候。”