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第933章 刚下锅就香得直冲脑门(第1页)

【嘿,头回正经看小神厨炒菜!】

【本来还指望瞧庞大师出手呢,结果赶上小神厨直播,也值!】

【你们说怪不怪?这孩子一穿上厨师服,连走路姿势都变了,像极了师父当年!】

王升星闭着眼,嘴唇微动——离他近的人才听见,他在默数。

数到“一”

,他骤然睁眼,抓起手边铁盆,把挂好浆的松板肉托在掌心;

手掌紧贴滚烫锅沿,手腕一甩,肉片如纸片般滑入油中——

“滋啦!!!”

一声爆响,白烟腾起,香味扑鼻!

邢伟和邢庆鼻子一抽,差点跳起来:

“嚯!”

“他往肉里塞啥秘方了?刚下锅就香得直冲脑门!”

俩人都是干了三十年灶台的老把式,心里门儿清——自己炸时,从来没见过这动静,更没这香气!

肉片炸得透亮金黄,王升星抄起竹篓利落一捞,抖几抖沥净油,搁在一边;

紧接着猛火催油,油面冒细泡泛青光,他抄起长勺,“哗——哗——哗——”

,稳稳泼油,一下、两下……九十九下!

然后拎起漏勺颠三下控油,酥皮擦着铁勺边出“咯吱咯吱”

的脆响,听着就过瘾。

控完油回锅,撒料、快炒、装盘,动作干净利落,没半点拖泥带水。

包厢里,几人正说得热乎,门被轻轻推开——

王升星端着盘子走进来,邢伟、邢庆一左一右跟在他身后,像俩保镖。

他把盘子稳稳放在桌中央,“啪”

地掀开盖子,一股混着焦香、肉香、椒麻香的热气“嘭”

地散开,整个屋子瞬间被香醒了!

王升星把盘子转到几位面前,站直身子,笑眯眯开口:

“师父,王大师,姚老,您几位尝尝我做的松板肉。”

姚老点点头,夹起一块;王宁、李总也跟着动筷。

王宁筷子刚碰上肉片,就觉出不对——太脆了!

他立刻送进嘴里,轻咬一口——

“咔嚓!”

酥皮碎裂,汁水“噗”

地涌进舌尖,咸鲜厚实,直冲喉咙;

咽下去后,一股微辣从舌根泛上来,又麻又爽,居然带着川味底子!

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