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第1199章 新任前厅领班花想容（第2页）

“如今前厅领班岗位空缺，我打算就地提拔新人。现在问问你们，有谁愿意自告奋勇，接手前厅领班的工作？”

话音落下，大厅瞬间一片安静。

在场员工纷纷面面相觑，你瞅瞅我、我看看你，眼神躲闪，没有一个人敢主动举手。

刚才张磊铁腕开除赵强、直言要裁掉九成员工的手段太过凌厉，所有人都被彻底震慑住了。

众人心里都清楚，这位新老板最讲规矩、最重实干，半点容不得摸鱼混事。

前厅领班看似是升职掌权，实则权责最重、管束最严，做得好未必有奖，做不好必定第一个被开刀。

原本靠着混日子就能安稳在岗的众人，没人愿意主动揽下这份吃力不讨好的差事，生怕落得和赵强一样被当众开除的下场。

看着众人畏畏缩缩、无人敢应战的模样，张磊脸上闪过一丝失望。

果然！

长期的散漫懈怠，早已磨平了这些人的锐气！

就在这时，人群后排忽然举起一只手。

“张老板，我愿意试一试！”

一道清亮温和的女声响起，打破了全场的沉寂。

众人闻声纷纷转头望去，只见人群后方站着一位女同志。

她身姿高挑，五官端正，看着二十五六岁的年纪。

身上穿着醉仙楼统一的淡蓝色服务员工装。

刚才给他们发工资的时候，张磊对这个女同志印象极深。

因为她叫花想容。

赣南本地极少有的花姓，搭配上雅致的名字，确实比较能让人记住。

张磊目光落在她身上，带着几分赞许开口问道：“你想竞聘前厅领班？那你说说，你对这个岗位的工作内容了解多少？”

花想容上前两步，来到众人前方，脸上丝毫没有慌乱。

“回张老板，我平日里主要负责前厅迎宾、引座工作！”

“但之前赵强领班在岗时，我一直有在留意他的工作内容，对领班职责还算熟悉。”

“在我看来，前厅领班的工作核心就四件事。”

“第一，监管员工在岗纪律。做到全员不脱岗，随时盯着前厅所有服务员的工作状态，杜绝偷懒闲聊、消极怠工的情况！”

“第二，主抓服务质量。严格把控每一位前厅员工的服务态度，保证进店食客都能得到热情体面的接待，不出现怠慢客人、态度恶劣的问题。”

“第三，统筹排班调度。根据每日客流量合理安排员工轮岗值守，保障前厅正常运转，同时兼顾好大家的休息时间，做到公平合理。”

“第四，处置各类纠纷。不管是员工之间的内部矛盾，还是员工与食客之间的外部争执，都要第一时间上前调解、妥善处理，不把小事闹大，不影响酒楼口碑。”