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第1183章 你还是回醉仙楼当主厨吧（第1页）

就在众人还集体沉浸在醉仙楼马上要关门大吉的氛围当中时，旁边一直沉默的张磊突然看向马建华。

“马师傅，我有个问题想问你。”

马建华见张磊叫自己‘马师傅’，下意识挺直脊背，“小兄弟，请问。”

张磊好奇问道：“醉仙楼如今待不下去，我能理解。”

“但你在宜县餐饮圈深耕多年，一身厨艺名声在外，完全可以跳槽去县里其他顶尖的大酒楼啊！”

“比如宜县百姓口碑稳居第一的赣南饭店！”

“怎么反倒屈身来我们这家市井小店应聘？”

在他看来，以马建华醉仙楼主厨的资历，正常来说根本不会将余干店这种市井饭店放在眼里。

就算如今需要求职，首选也该是县里的头部酒楼，而非他开的老百姓饭店才对！

马建华闻言，脸上瞬间涌上一抹苦涩的笑意，无奈地摇了摇头。

“不瞒您说，我不是没这么想过，可压根就行不通啊！”

见张磊一脸疑惑看着他，马建华深吸一口气，缓缓道出其中缘由。

“赣南饭店和我们醉仙楼虽说都是国营单位，但俗话说得好，同行是冤家。”

“这么多年来，我们两家一直是死对头，竞争了十几年，关系势同水火。”

“为了抢占客源、打压对方业绩，两边暗地里各种下三滥的手段都用尽了。”

“早些年，赣南饭店率先推出各类野味创新菜式，打破传统酒楼的菜品局限，抢了不少客源！”

“后来夏天进店免费送绿豆汤、解暑凉茶用来吸引客人的法子，也是他们最先琢磨出来的。”

“这些法子火了之后，是...是我主动提出来让醉仙楼照搬照抄，还处处针对他们。”

说到这里，马建华面露尴尬之色，“也因为这个原因，他们后厨从上到下，没有一个不认得我、不记恨我的。”

“别说招我入职了，他们巴不得我彻底在宜县餐饮圈消失，怎么可能给我立足的机会？”

“再者说，赣南饭店如今根基稳固，后厨早就有一位厨艺顶尖的老师傅坐镇，手艺完全不输于我。”

“一山不容二虎，他们本来就不缺人，没必要花钱再招一个我这样的外人。”

“而且就算他们经理大度、不计前嫌，愿意收下我！赣南饭店后厨那帮人也绝对容不下我，早晚得闹出矛盾。”

“宜县其他排得上号的酒楼，情况也大差不差。”

“要么跟赣南饭店交好，要么和醉仙楼有旧怨，要么就是内部人员饱和，根本没有我落脚的地方。”

一番话说得坦诚又中肯，没有半句虚言。

张磊静静听着，微微点头。

在他看来，马建华这番话并没有夸大其词、没有刻意卖惨。

而是对整个宜县餐饮圈子的局势看得十分通透，说话务实接地气。

至于跟赣南饭店竞争，抄人家的有效经营方法，张磊倒是觉得没什么。

商战虽然不如真正的战场那么血腥，但也是一场没有硝烟的战争。

只要能赢，有些手段该用就得用。

一旁的郭伟涛见张磊对马建华好似还挺满意。

于是悄悄凑到张磊耳边小声问道：“磊哥，咱们要不要把马建华留下来？”

张磊没有立刻回应，而是给了他一个‘稍安勿躁’的眼神。

郭伟涛立刻会意，乖乖退到一旁，不再插话。