倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第103章（第1页）

只因那车煲仔饭的主顾皆非寻常人，既有书院夫子、县城宋员外，亦有各家商号的东家、公子。刘大山奔回县衙报案后，众人亦纷纷随之前往，向县令递了状子。

还生怕官差办事不利，又下了重金悬赏令。谁只要抓到那一伙盗贼，赏银5o两，

几乎全城出动，到处搜寻那一伙蒙面盗贼的身影，最后在城外一座破庙里寻到了。

当时那伙盗贼一碗煲仔饭还没来得及卖出去，倒是给自己吃个肚圆，被抓时坐都坐不起来。

自那以后，众人见了刘大山的牛车，纵使眼馋得亮，心底蠢蠢欲动，却无一人敢真的轻举妄动。

不过倒是有人学起了刘大山往县城卖饭，可真的实践后现，没有刘大山跟顾老板的那层关系还真搞不了，最后只能无奈放弃。

第98章腊八蒜

顾岛的腊八饭就只卖了腊八节那一天，第二天就换为了普通的炒饭，让一众还想再吃腊八饭的食客哀嚎遍野。

有食客与顾岛据理力争，表示腊八节虽只有一天。但自腊八后就进入了腊月，这腊八饭也应当一直在腊月售卖，一天都不能停。

对此，顾岛只能回复一个遗憾的笑容，然后摇了摇头。

食客：……

但顾岛也没有将话说绝，只说以后有机会还会给大家做的。

至于这个机会是哪一天，又要等多久，他却没给大家一个准确的回答。让一众食客抓心挠肝的难受，只能天天往快餐店跑，打听今个是什么炒饭，是不是腊八饭。

最后没把腊八饭盼来，倒是把顾岛的腊八蒜盼上市了。

腊八蒜的做法几乎家家都会，哪怕再贫困的人家，为了图过年待客能有盘应景的小菜，也会在腊八这天腌制一罐腊八蒜。

取几轱辘大蒜去皮剥好，放入罐中。往罐内铺上一层冰糖块，再倒入适量醋。

封罐置于阴凉通风处，待蒜瓣渐染翠色，醋香融于蒜内即可取用。

顾岛的做法也大差不差，只不过用料更精细了一些。

蒜瓣在腌制前顾岛会先用牙签在上面扎几个洞，只为后续更好的入味。

腌制蒜瓣用的醋，也是上好的米醋。

它酸度适中，能更大程度的保留蒜香。

同时相较于白醋，味道更加浓厚。又不像陈醋色深，会盖住蒜瓣之后的翠。

除外，顾岛还加入了几片生姜和几粒花椒、一小段桂皮。不仅能去蒜涩，还能增麻香、提温香，使腌制好的腊八蒜味道更加醇厚。

刚腌好，顾岛就将其加入了免费咸菜，给来店的食客品尝。

一个个蒜瓣躺在小盘中，通体泛着莹润的翠色，浅处似新柳初萌，深处如碧玉凝脂。浸在醋汁里，被衬得愈鲜活透亮，无一丝杂色暗沉。

咬上一口，脆嫩多汁。蒜的辛辣已化得柔和，裹着醋的酸咸与糖的微甜。酸不涩、甜不腻、辣不冲，味道清爽，解腻又提味。

几乎每一位尝过的食客，都会在离开时带上一瓶。有的生怕这腊八蒜会跟腊八饭一样，卖完就没了，干脆连买好几瓶。其他食客见此也不由得跟着疯抢起来，导致腊八蒜仅上市三天就被洗劫一空。

有的买的多的食客还因此遭了老娘和媳妇的骂，被骂拿着钱乱花，竟买些家里有的东西，但尝过后都无一不言了。

在有人上门高价收购腊八蒜后，更是再也不说买多了的话，反嚷嚷着买少了，不然还能小赚一笔。

不过这事传到顾岛耳朵里后，他当即连夜又做了一批，将腊八蒜的价格又打了回来。

让那些想以此大赚一笔的人，对他是又爱又恨。

腊八蒜回归后，也让心系腊八饭的食客看到了些许希望。每天眼巴巴瞅着顾岛，就差没用口水为他绘制一幅腊八饭图。

后来顾岛实在看不下去，便又重新做了次腊八饭，差点没让快餐店被热情的食客挤爆。