倍福文学

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第78章（第1页）

为此县太爷大怒，当场按律判了卢家家主斩刑。

行刑当日，百人欢送。菜市口被挤得水泄不通，烂菜叶和臭鸡蛋在空中齐飞。

除外，卢家的大管家，人称高爷也没逃过。卢家家主做的那些恶事，皆少不了他的手笔

据传卢家家主被抓当日，他曾偷偷带着这些年从卢家贪来的珠宝饰，准备跑路。

谁知碰见一好汉，将其打晕，连人带财物，一同丢到了县衙门口。

有人说那好汉，身高两尺，浓眉红脸，形似关公；

也有人说他身长八尺，姿颜雄伟，非明是赵子云之态。

总之这好汉具体长什么样，大家众说纷纭。

不过不管长相如何，大家都一致认为，此人怕是与高柱子有仇。

只因高柱子被送来时，被打得鼻青脸肿，脸上满是鲜血，大家都以为这人要不行了。

谁知官差叫来大夫，灌了两副药，硬是又活了下来。

不过还不如那时候死了呢，后来被县太爷当众扒裤子打了五十大板，求饶的声音整个县城都能听见。

伤口还没好全，又被拉去做苦役，也不知能不能挺得过去这个冬。

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作者有话说：神秘好汉，除恶扬善（只为顾岛一人服务）[加油]

第74章脆皮烤鱼

“师傅，你让我买的大肘子来了，都是我哥早上才杀的猪前肘，各个皮厚筋多，做出来肯定香。我都收拾好了，师傅你直接用就行。”

顾岛侧身从盆里捡出一个肘子，转动看了看，满意地点点头，“行，小猪你放那，我等会儿就做。”

丁小猪将肘子连盆放到一边，继续说着，“师傅，李大娘把鱼也按你说的收拾好了。那些菜她和我娘子正在切，咱们……”

“这就开始。”

顾岛放下手里的菜刀，将案上最后一点姜片放入盘中。

往锅内加入凉水，将肘子、葱段和姜片一同丢进去，再倒入些许料酒。随着水温逐渐升高，水面上浮起一层细密的白沫。

将沫子撇出，再将肘子捞出。肉质已褪去生时的粉嫩，泛着一层淡淡的米黄。

取酱油少许，倒在肘子上，用十指细细涂抹、揉搓，让肘子的每一寸都染成深沉的酱红。

再静置片刻，让酱油长时间酵的醇香更进一步渗透肘子的纹理。

铁锅烧热，倒入一层薄薄的油。肘子入锅瞬间，油脂滋滋作响。表皮逐渐收紧、起皱，空气中也弥漫起淡淡的焦香。

肘子捞出，只在锅中留少许油，放入冰糖炒出糖色。再倒入几瓢开水，将肘子重新丢入，再来点姜片、葱段、八角、桂皮、和香叶。

最后酱油补色、料酒去腥，大火煮开时，汤滚如浪，香气冲破锅盖，霸占整个厨房。