倍福文学

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第1006章 所谓面食（第1页）

林笙对于早餐的选择，其实是坚定的豆浆油条党。

在他还是离火战队成员的时候，在很多个结束了一天训练，辗转难眠的夜晚。

林笙就会掏出终端，翻看附近的外卖评价。

他不看别的，专看早餐铺子。

油条要炸得金黄酥脆，咬下去能听到咔嚓一声脆响。

豆浆必须是石磨现磨的，豆渣滤得干干净净，入口醇厚香浓，不能是那种用粉冲出来的寡淡玩意儿。

这是南方人最后的底线，绝不可让步。

甜咸之争反倒没那么重要，毕竟豆浆就得喝甜的，咸豆浆是什么异端邪说。

林笙光是想想都觉得是对黄豆的侮辱。

当然，不是说林笙不喜欢吃面。

恰恰相反。

他太喜欢吃面了。

于是，也导致他对面太挑剔了。

因为林笙老家是宜城的，宜城除了五粮液，还有一样东西可以说是一绝。

那就是面。

尤其是燃面。

宜城燃面，芽菜要炒得干香，花生要碾得细碎。

红油要用二荆条和朝天椒按祖传比例熬制，面条出锅要甩得干爽利落。

拌开之后每一根面条都裹满了红亮亮的辣油，入口是花生碎的香脆，接着是芽菜的咸鲜。

最后才是那股又麻又辣的劲儿从舌根往上窜。

林笙这辈子吃过最好的燃面，是宜城老城区一条巷子里那家没有招牌的苍蝇馆子。

老板是个七十多岁的老婆婆，每天早上五点起来熬红油，下午两点卖完就收摊。

多一分钟都不等。

那是他小时候最奢侈的享受。

林芸的父母死后，他到处打零工，经常会在那儿买一碗面，两兄妹分着吃。

来到海宁之后，虽然这里的面也很有特色。

本地面讲究的是一碗阳春面打底，白汤清亮，细面码得整整齐齐，撒上一把葱花，卧一个荷包蛋。

清淡中透着鲜甜。

但不行，得不到林笙的认可。

他甚至在大街上看到过一家挂着“正宗宜城燃面”

招牌的面馆，满怀期待地进去点了一碗。

端上来一看，面不对，料不对，连芽菜都换成了本地的咸菜碎。

他吃了一口就放下了筷子，差点没气到当场骂娘。

每次这种情况，林笙都会忍着怒火，彬彬有礼地站起来，走到收银台前。

露出一个风度翩翩的微笑。

“老板，冒昧问一句，咱这面是您自己研究的，还是去宜城学过的？”

老板往往很自信：“去宜城学过的！学了三个月！”