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“怎么了?大哥。”
吃过饭之后,趁着苏暮鱼他们收拾的时候,李青山看着苏暮丰问道。
“其实也没啥事,就是街里又开了一家熟肉店,抢了不少顾客。”
苏暮丰本来不想说的,但是自己暂时没有什么好的办法,只能告诉李青山了。
“这都是情理之中的事。”
李青山神色淡然:“咱们御品香生意火爆,旁人看着眼红,自然想来分一杯羹。就算现在不开,过些日子也照样有人跟风开店。你打听没,他家定价怎么样,味道比起咱们如何?”
卤肉生意看着简单,实则有手艺门槛,绝非把肉煮熟就能卖,真正留住人的,是实打实的卤香味道。
“今天听四毛说的,我还没有过去看呢。”
苏暮丰摇摇头说道。
“那你先别着急,明天咱先过去看看再说。”
李青山劝着苏暮丰。
“行,那我明天就少进些食材,免得囤多了卖不完。”
苏暮丰点头应道。
“也行,这两天顾客肯定会被他们抢走一些。”
李青山附和道。
“好!”
有李青山拿主意,苏暮丰心里总算踏实了几分。
一夜无言。
翌日,李青山先去自己家院子里看看,屋顶和屋里面已经弄好,剩下就是更换门窗,这个急不得,得慢慢弄。
李青山溜达一圈,没啥需要他帮忙的,这才沿着胡同,前往大栅栏的主街、
“十里香?”
看着一个大红招牌,李青山摇摇头,这名字果然比较常见。
十里香!八里香!七里香!未来很多卤肉店都会起这样的名字,俗气!
此时十里香门外已经出现不少人,和御品香一样,他们开业搞活动,头三天卤味也是一块钱一斤,果然是学他们的,一点新意也没有。
李青山摇摇头,跟着人群后面,打算买些卤肉尝尝口味。
没排几分钟,便轮到李青山,里面的老板开口问道:“您要点什么?”
李青山看着柜台里卤肉,和他们御品香的基本上都一样,随意地说道:“每样都来半斤吧。”
“好嘞!您稍等。”
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