倍福文学

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第739章 酿酒（第1页）

有了几位亲人的帮忙，一帮大老爷们的压力顿时减轻了许多。

可尽管如此，整个猎帮也完全被家中孩子所羁绊，无法再进山狩猎。等到大个子几人返回时，随之而来就是春耕。

就在众人忙碌的同时，上面也有了一系列的动作。

3月，全国科学大会开启，大会制定了《1978-1985年全国科学技术展规划纲要（草案）》。

4月，平反冤假错案与政策调整。

5月，一篇《实践是检验真理的唯一标准》的评论员文章，引了一场全国性的思想解放大讨论。

8月，国内和小日子签订了和平友好条约，为两国长期友好合作奠定了法律基础。

12月，三中全会在四九城召开，彻底停止十年风波，标志着祖国进入改革开放和现代化建设的新时期。

一年时间眨眼而逝，一群人除了在田间忙活，就是在家带孩子，哪儿也没去。

期间，放暑假的时候，那帮上大学的娘子军也回来了。不仅如此，就连远在四九城的苏小小和王川也一同回到村里，度过整个暑假。

两人回来的时候，还给金戈带来一个好消息。就是之前租给外侨办的院子，已经被上面还回来了，还补齐了这些年的房租。

对于这个消息，他也没过多地放在心上。毕竟，自己之前租出去的时候就已经做足了准备，也不怕外侨办不还。

对于现在的大好形势，金戈没有犹豫，直接写了封信给远在四九城的刘三爷，问候了几句之后，直接开门见山，让其重操旧业，收集古董。

也是在这一年，后山上三年前种下的“红灯笼”

大樱桃终于结果。六七月份，迎来大丰收。

秃头山的众人在这年夏天，都沉浸在丰收的喜悦当中。

金戈也不吝啬，给村里的诸多乡亲们也分了不少。王川和苏小小下学年开学的时候，也带了一些回四九城，给苏天明和四九城的一些亲朋好友尝尝鲜。

要知道，这年月的水果可都是稀罕玩意，寻常百姓家一年到头也见不着几回。

看着那些大樱桃，让其不禁想起自己之前获得的窖泥，现在已经在空间内繁育了不少。

紧接着，趁着闲暇时间，他又在后山酿起酒来。

只是这第一次酿酒，工艺和手法都不是很熟练，酿出来的白酒杂味重，香气不协调，口感刺激，酒体浑浊。

无奈之下，金戈只好将这些新酒重新提炼，用于日常消毒使用。

总结了这次失败的教训，接着又重新酿造了一坛。这一次，他还利用上了自己的金手指。严格控温，精选原料，去除甲醇等有害物质。

随着新酒的酿成，这次口感比之前好了许多。只是喝着有些“上头”

，和现在公社里售卖的茅子还是无法相较。

可他却没有放弃，随之开始了第三次酿酒。

这次，酿酒的过程有了不少的改变。先，选取的原料都是自己空间内种植的，所用的水也是空间内的泉水。其次，酒曲的培养也是在空间内，严格把控温度。最后，酿酒的器具也都在空间内消毒，防止微生物污染。

当酒体一点点流入金戈准备好的红松木桶中时，一股浓郁而不失清雅的酱香扑面而来。