倍福文学

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第98章 火候（第1页）

&esp;&esp;火候

&esp;&esp;玄尘子煮茶的第五天，灶台前多了一张小板凳。板凳是陈小石用边角料钉的，三条腿，有一条短了一截，坐上去会往左边歪。玄尘子没有换，就歪着坐。他把姜块放在案板上，用刀背砸了三下。姜裂了，汁水没有溅。他比以前更轻了。不是身体轻，是手轻。五天的练习，他的手记住了姜的硬度、刀刃的弧度、砸下去的力道。

&esp;&esp;李沧澜蹲在旁边看着，没有说话，把蒲扇放在膝盖上，不扇了。天元仙尊蹲在另一边，手里端着碗，也没有喝。两个人看着玄尘子煮茶，像在看一场不急不慢的表演。

&esp;&esp;水开了。玄尘子揭开锅盖，蒸汽扑面而来。他放了姜，放了撕开的红枣，等了片刻，放了一勺红糖，用木勺搅了三圈。一圈不多，一圈不少。他盖上锅盖，火调小，蹲在灶台前等着。

&esp;&esp;“师父，好了吗？”

他问天元仙尊。

&esp;&esp;天元仙尊没有回答。他端起自己的碗，喝了一口碗里早就凉了的茶，放下。

&esp;&esp;“你问锅。锅知道。”

&esp;&esp;玄尘子看着锅。锅里的茶汤咕嘟咕嘟冒着泡，蒸汽从锅盖边缘钻出来，带着姜的辛辣和红枣的甜。他闻了闻，揭开锅盖，舀了一碗。没有自己喝，直接端到天元仙尊面前。天元仙尊接过碗，喝了一口。他端着碗，看着碗里的茶汤，然后看着玄尘子。

&esp;&esp;“徒弟，你出师了。”

&esp;&esp;玄尘子愣了一下。他蹲在那里，手里的木勺还滴着茶汤，滴在灶台上，滋滋响。

&esp;&esp;“出师了？”

&esp;&esp;“出师了。你的茶，不用问我了。”

&esp;&esp;玄尘子端起锅里的茶，自己喝了一口。姜味刚好，红枣的甜收在最后，涩味散了，苦味也没有了。他端着碗，看着灶台上的锅，看了很久。三万年前，他站在山门口，看着天裂开，看着天元仙尊走进去。门关上的时候，他觉得师父不会再回来了。现在他蹲在灶台前，师父蹲在他旁边，喝他煮的茶。门开了，人回来了，茶好了。

&esp;&esp;“师父，你的茶，比我好喝。”

玄尘子的声音有些涩。

&esp;&esp;“我煮了四万年。你才煮了五天。”

&esp;&esp;“四万年太久了。”

&esp;&esp;“不急。你慢慢煮。”

&esp;&esp;陈小石劈完了柴，端着一碗茶蹲在灶台旁边。他喝了一口，咽下去，又喝了一口。

&esp;&esp;“师祖，你煮的茶，今天最好喝。”

&esp;&esp;“哪里好喝？”

&esp;&esp;“说不出来。就是好喝。”

&esp;&esp;玄尘子看着他。“说不出来，就是对了。”

&esp;&esp;陈小石嘿嘿笑，端着木杯又喝了一口。

&esp;&esp;王铁柱来送饭的时候，茶摊正热闹。卖豆腐的老头喝了两碗，打铁的汉子喝了三碗，卖菜的大婶喝了一碗，蹲在兔子窝旁边喂胡萝卜。母兔子带着五只大兔子围着她，吃得很快。她把筐里最后一根胡萝卜掰成小块，放在地上，拍了拍手。

&esp;&esp;“铁柱，今天做什么？”

卖菜的大婶问。

&esp;&esp;“红烧带鱼。昨天从山下镇上买的，新鲜。”

&esp;&esp;王铁柱把菜从包袱里端出来。带鱼切成段，煎得两面金黄，汤汁收得浓，上面撒了葱花和蒜末。天元仙尊夹了一块，放进嘴里，嚼了两下。鱼刺被他抿出来，放在碗沿上。

&esp;&esp;“鱼好吃。”

&esp;&esp;“仙尊，你以前吃过鱼吗？”

&esp;&esp;天元仙尊想了想。“三万年前吃过。在人间的时候。飞升之后就没吃过了。光路上没有鱼。”

&esp;&esp;王铁柱又给他夹了一块。“仙尊，你多吃点。光路上没有的，茶摊都有。”

&esp;&esp;天元仙尊看着碗里的带鱼。鱼肉白嫩，汤汁咸甜，葱花的香味混着蒜末的辛辣。他慢慢吃着，一块接一块。