倍福文学

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第452章 去便宜坊（第2页）

福平乐了：“行，我们四个人上五份米饭！”

然后干脆利落地报出菜名：“来两只焖炉烤鸭，一只现在吃，一只结账的时候打包带走。

一盘葱爆羊肉、一盘红烧丸子、一盘溜肝尖，再加一盘家常豆腐、一锅老鸭汤。”

服务员闻言爽快应下，估计也是见多了要打包的客人。

等待上菜的间隙，店内愈热闹，陆续有客人进门落座。

大多人都衣着体面、神态从容，偶尔有提着公文包的干部模样的人，低声交谈，举止斯文。

不多时，一道道热气腾腾的菜陆续上桌。

最先端来的是焖炉烤鸭，外皮烤得枣红油亮，油光亮，皮层酥脆轻薄，内里鸭肉嫩白多汁，果木熏烤的香气瞬间铺满整张桌子。

服务员熟练地当着面片鸭，片片皮肉相连，肥瘦均匀，看着就让人食指大动。

紧接着，葱爆羊肉色泽红亮，葱香浓郁，羊肉滑嫩不柴。

红烧丸子个头饱满，色泽酱红，汤汁浓稠挂壁。

溜肝尖火候刚好，鲜嫩入味，毫无腥气。

家常豆腐软嫩鲜香，吸饱了浓郁酱汁。

服务员紧跟着端上一屉温热的荷叶饼，薄如蝉翼、绵软筋道，是老北京吃焖炉烤鸭最地道的标配主食。

最后一锅老鸭汤端上桌，热气腾腾，汤色清亮，醇厚的鲜味扑面而来。

满满一桌菜，荤素搭配，油水十足。

壮壮早就等不及，趴在桌边，眼巴巴盯着油亮的烤鸭，小嘴抿了又抿，时不时吸一下鼻子，软糯地喊：“吃肉肉！”

福平笑着夹了一块去皮的嫩鸭肉，吹得微凉，小心喂进孩子嘴里。

三岁的小家伙嚼了两口，眼睛瞬间亮了起来，小脸蛋鼓鼓的，吃得格外香甜，吃完还不忘伸着小筷子指着盘子，还要再吃。

福安也不再客气，拿起一张荷叶饼，裹上几片烤鸭、葱段，卷成规整的一卷，大口咬下。

饼皮绵软、鸭肉酥脆、油脂香浓，层层口感交织。

接着又夹了一筷子葱爆羊肉下饭，入口鲜嫩多汁，满是浓郁肉香。

田小芹起初还有些拘谨，看着人家兄弟俩吃得欢快，也慢慢放开，大块儿的肉谁不喜欢呢。

三个大人一个孩子，筷子一拿起来，就再也听不到外界的其他声音了。

一顿饭吃得酣畅淋漓，四人把桌上饭菜吃了大半，福平去结账，小芹掏出来饭盒，把剩下的饭菜全都折进了两个饭盒里。

结账时一共花了合计二十一元零五分。

没用上福安兜里那五块钱。

付完现金，接过服务员递来的油纸包好的另一只整鸭，四人拎着饭盒、提着烤鸭，从容走出便宜坊大门。

踏出老字号静谧雅致的氛围，外头正午刺眼的日光晒得人微微烫。

来时路上的街边小馆，此刻依旧是人山人海、盛况不减。

排队的长龙半点消退的迹象都没有，从各家饭馆门口一直蔓延到胡同巷口，弯弯曲曲绕出老远。

一墙之隔，一边是挤破头、熬酷暑、只求一口素饭的市井窘迫，一边是无需票证、油水充足、从容饱腹的安稳惬意。

福安路上盯着排队的长龙看了又看，到家门口才开口问道：“哥，你说有人能天天下大馆子吗？”