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腊月二十八中午,小锁跟小柱看着爷爷奶奶也拎着东西回来了。
别的不提,一人一条猪肉正在手中光芒万丈的吸引人目光。
跟人调班儿,正在家里蒸馍的刘翠芬,高高兴兴的接过猪肉:“娘,好在咱俩的猪肉偏瘦多点儿,不然包饺子都费劲。”
这话说的,但凡有外人听见都气的冒烟儿。
时下包饺子谁不喜欢吃一兜儿肥油的那种,瘦肉它不香啊。
但凡还能挑剔肉的肥瘦,那都是吃过见过的主儿。
至少李水仙应和的点头:“包饺子,太肥了不行,跟喝油似的。”
婆媳俩达成一致,留着她们俩的两条猪肉剁饺子馅儿、做米粉肉。
其他的剔下来瘦肉之后炼油!
至于这么多猪皮,把上面儿的肥肉刮干净了正好熬皮冻,年夜饭也能添个菜。
家里人口多,十来斤猪肉炼油,也吃不到年底。
好在兄弟俩今年待遇不错,的还有豆油。
李水仙挽起袖子:“我下午不上班了,该预备的得预备上。
正好用新豆油炸排叉、藕合,豆腐跟丸子!
就是年糕来不及做,想吃的话,下午去买点儿别人做好的。
回来下油锅一块儿炸了。”
刘翠芬压根就不用征求意见:“娘,今儿要是有空炸就让福安直接买去,别问了,咱们家大人孩子,少有不吃的东西。”
正在费劲扒拉擀排叉面皮儿田小芹,一听就笑了,结果一笑就手软。
嫂子刘翠芬接过擀面杖:“去去,你去帮忙和丸子馅儿去。
这排叉的面本来活的就硬,你擀的时候不使劲儿,擀出来的太厚,又不好炸又不好吃!”
被嫌弃的田小芬活馅儿倒是手脚麻利:“啊呀,嫂子,我这天天手上劲儿都得收着。
不然一针打人屁股上,劲儿大了都得出事儿!”
······
有钱没钱,都得过年。
再穷的人,不管黑面白面,过年也得捏俩饺子。
一时间大街上充满了祥和的气氛跟食物的香气。
反正这两天,脾气不好的,说话都和气了三分。
上午福平看着店里没啥大事儿,直接安排福安:“你请假吧,家里正忙的时候,回去帮着烧火都行。”
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